Szakszuka z szynką parmeńską i awokado

Wiem, że regularnie zaglądacie tu po przepisy i szukacie pomysłów na szybkie, zdrowe i smaczne dania. Dlatego dziś — dobrze znana szakszuka z mniej oczywistymi dodatkami! 🙂

Uwielbiam, kiedy szakszuka jest aromatyczna, dlatego smak pomidorów podkreślam mieszanką przypraw i świeżą natką pietruszki. Coś pysznego! Jeśli lubicie takie sycące śniadania na ciepło, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z gotowymi wartościami odżywczymi i jadłospisami na każdy dzień.

Anna Lewandowska

Szakszuka z szynką parmeńską i awokado

Aromatyczna szakszuka z jajkami duszonymi w sosie pomidorowym, z dodatkiem szynki parmeńskiej, świeżej natki pietruszki i awokado. Szybkie, sycące i pełne smaku danie.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Śródziemnomorska

Kalorie: 420

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1/4 cebuli
• 2 plastry szynki parmeńskiej
• 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
• 1/2 szklanki pomidorów krojonych w sosie własnym
• sól morska
• pieprz czarny
• papryka czerwona słodka
• papryka czerwona ostra
• zioła prowansalskie
• 2 jaja kurze
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/4 awokado

Method

 

1. Cebulę i szynkę pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanym tłuszczu.
   
2. Dodaj krojone pomidory oraz przyprawy i duś, mieszając, przez około 1 minutę.
   
3. Na patelnię z sosem pomidorowym wbij jajka, zmniejsz ogień i przykryj całość pokrywką. Zostaw danie do czasu ścięcia się jaj.
   
4. Gotową szakszukę posyp posiekaną natką pietruszki, a na wierzch dodaj pokrojone w paski awokado.
   

Uwagi

Liczba porcji i wartości odżywcze są orientacyjne (oszacowane z typowych ilości składników).

Sposób przygotowania

1. Cebulę i szynkę pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanym tłuszczu.
2. Dodaj krojone pomidory oraz przyprawy i duś, mieszając, przez około 1 minutę.
3. Na patelnię z sosem pomidorowym wbij jajka, zmniejsz ogień i przykryj całość pokrywką. Zostaw danie do czasu ścięcia się jaj.
4. Gotową szakszukę posyp posiekaną natką pietruszki, a na wierzch dodaj pokrojone w paski awokado.

Prosto i smacznie. Jajka to świetne źródło pełnowartościowego białka, a awokado dokłada zdrowych tłuszczów — takie połączenie dobrze sprawdza się jako sycące śniadanie lub lekki obiad. Jeśli chcecie dopasować kaloryczność posiłków do swojego celu, w aplikacji Diet & Training by Ann wybierzecie tryb 3 lub 5 posiłków oraz jeden z celów — od redukcji po budowę masy mięśniowej.

Do szakszuki możecie podać pełnoziarniste pieczywo albo dorzucić więcej warzyw. Pomysłów na warianty tego dania — a także wygodną listę zakupów i wymianę składników — szukajcie w sekcji przepisów naszej aplikacji.

Zdrowe gotowanie smakuje najlepiej, gdy masz plan. Dołączcie do ponad 2 mln kobiet, które gotują, trenują i dbają o siebie z Diet & Training by Ann.