Urodzinowa tarta dla Klary

Urodziny ma się raz w roku. Powinien to być szczęśliwy dzień, podczas którego spełniane są marzenia – te duże i te małe 🙂 Miałam ogromną radość móc przygotować dla Klary przepyszną tartę z owocową galaretką!

Miłość do bliskich jest dla mnie dbaniem o ich zdrowie. Klarę od zawsze uczę zdrowych wyborów i wcale jej to nie przeszkadza! Mamy coraz większy dostęp do świeżych owoców, wykorzystujmy je! Nie tylko urozmaicą one menu, ale jako źródło witamin i antyoksydantów będą idealnym uzupełnieniem codziennej diety. Jestem ciekawa, co Wasze dzieci powiedzą na takie ciasto.

Sposób przygotowania:

W blenderze zmiksowałam wiórki kokosowe, namoczone wcześniej daktyle i śliwki, pestki dyni oraz olej kokosowy. Z przygotowanej masy uformowałam spód ciasta w tortownicy. Wstawiłam do lodówki na około 1 godzinę. W tym czasie, w ciepłej wodzie, rozpuściłam żelatynę, dodając do niej maliny i borówki. Zblendowałam z dodatkiem syropu klonowego, po czym pozostawiłam do wystudzenia. Wylałam galaretkę na przygotowany wcześniej spód ciasta i przyozdobiłam owocami. Ciasto schłodziłam w lodówce przez około 2 godziny.