Woda alkaliczna

Woda alkaliczna to temat, o który pytacie mnie regularnie, zwłaszcza w kontekście treningu i regeneracji. W tym artykule tłumaczę, czym jest skala pH, co oznacza wysokie pH wody i jak wygląda temat alkalizacji organizmu wokół wysiłku fizycznego.

Najogólniej rzecz ujmując, skala ta pozwala na określenie, czy mamy do czynienia z roztworem kwaśnym (niskie pH), obojętnym czy zasadowym. Chemicznie czysta woda ma pH o wartości 7. Wodę alkaliczną cechuje natomiast pH powyżej 7,5, stąd czasami spotykana nazwa woda zasadowa. Woda to związek wodoru i tlenu, to doskonała kompozycja dwóch elementów: Reduktora (H) i Utleniacza (O). Badania przeprowadzane przez naukowców z Instytutu Wody w Tokio (Japonia) wykazały, że zawartość minerałów i innych składników odżywczych znajdujących się w wodzie nie jest dla ludzkiego zdrowia tak istotna jak jej potencjał oksydo – redukcyjny – Redox. Inaczej mówiąc, potencjał Redox jest najważniejszym wskaźnikiem jakości wody mającej wpływ na zdrowie człowieka. Naukowcy potwierdzili, że komórki organizmu człowieka żyją najdłużej w środowisku o ujemnym potencjale Redox. Przyjęto, że jest to przedział od -10 mV do -250 mV (miliwolty). Przy czym:

• im większa wartość dodatnia potencjału Redox (np. od 0 mV do +400 mV) tym większa jest obecność wolnych rodników w płynie i bardziej negatywny jest jego wpływ na zdrowie
• im mniejszy jest ujemny potencjał Redox płynów, tym korzystniejsze jest ich prozdrowotne oddziaływanie na organizm człowieka (np. od -10 mV do -250 mV).

W Humniskach koło Brzozowa na Podkarpaciu bije źródło wody o wysokim pH i ujemnym potencjale redox. W formie butelkowanej nosi nazwę JAVA.  To woda mineralna, w składzie ma sód, potas, lit, wapń, magnez. Jej szczególne właściwości wspomagają układ sercowo – naczyniowy, system nerwowy, wspomagają walkę z wolnymi rodnikami. Szczególnie poleca się ją ludziom żyjącym w permanentnym stresie.

Alkalizacja a trening

Alkalizacja organizmu przed wysiłkiem fizycznym przyspiesza usuwanie mleczanów, oraz podnosi tak zwany próg mleczanowy. Oznacza to, że później odczuwamy zmęczenie mięśni podczas treningu i szybciej pozbywamy się powysiłkowych zakwasów. Naturalnym sposobem na alkalizacje jest spożywanie dużych ilości surowych warzyw i owoców oraz picie wód o odczynie zasadowym z dużą zawartością wodorowęglanu sodu. Australijski Instytut Sportu wśród suplementów o potwierdzonej skuteczności wymienia dwuwęglan sodu. Uważa się, że suplementacja dwuwęglanem sodu jest skuteczna w dyscyplinach wytrzymałościowo-siłowych i wytrzymałościowo-szybkościowych. Zmniejsza zakwaszenie i opóźnia zmęczenie mięśni, poprzez szybsze usunięcie nadmiaru jonów wodorowych.

Polecam Javę, bo pijam ją od kilku miesięcy. Warto ją włączyć od czasu do czasu do diety. Postaram się niedługo obszerniej potraktować temat wód mineralnych.

Niezależnie od pH wody, którą pijecie, kluczowe jest samo nawodnienie, zwłaszcza w dni treningowe. W aplikacji Diet & Training by Ann możecie monitorować dzienne nawodnienie i budować pod to regularny nawyk. Znajdziecie tam też jadłospisy dopasowane do Waszego celu oraz plany treningowe na różnym poziomie zaawansowania.

Najczęstsze pytania o wodę alkaliczną

Niezależnie od tego, jaką wodę wybierzecie, warto pamiętać o regularnym nawodnieniu, szczególnie w dni treningowe. Jeśli szukacie prostego sposobu na zbilansowaną dietę i nawodnienie na co dzień, dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z Diet & Training by Ann.