Filar zdrowia – zasady zdrowego żywienia by Ann

Mamy różne doświadczenia, nawyki, płeć, wzrost, wagę, typ metaboliczny, temperament, skłonności i geny. Dlatego zasady dobre dla mnie, mogą w szczegółach różnić się od zasad dobrych dla Ciebie. Obserwuj swoje ciało i swoje samopoczucie. Słuchaj sygnałów, które wysyła Ci organizm, kiedy broni się przed szkodliwym dla Ciebie jedzeniem lub przed aktywnością, która jest dla Ciebie niekorzystna. Reaguj, gdy ciało lub psychika zgłasza przemęczenie. Poszerzaj swoją wiedzę i trwaj w swoich postanowieniach.
CO JEŚĆ?

Podstawą jest RÓŻNORODNOŚĆ

• Niech Twoje tygodniowe menu zawiera jak najwięcej zdrowych, ale różnych produktów. Wtedy będziesz mieć pewność, że dostarczasz organizmowi wszystkie składniki potrzebne mu do funkcjonowania. Codziennie zapewniaj organizmowi białka, węglowodany złożone i zdrowe tłuszcze oraz jak najwięcej warzyw.
• Jedz warzywa, najlepiej sezonowe. Na surowo i na ciepło. Możesz je łączyć z białkiem lub z węglowodanami. Powinny zajmować większość Twojego talerza.
• Jedz mięso ze sprawdzonych źródeł
• Jedz zdrowe ryby
• Jedz węglowodany złożone, przede wszystkim kasze
• Nie bój się tłuszczu, te roślinne są zdrowe i niezbędne m.in. do przyswajania witamin. Które najlepiej? Olej kokosowy, masło klarowane, oliwa z oliwek, olej w wiesiołka, olej lniany olej z awokado.
• Jedz kiszonki
• Korzystaj z bogactwa ziół, używaj ich w formie przypraw i herbat
• Jedz orzechy i nasiona
• Jedz tylko zdrowe, domowe słodycze

CZEGO UNIKAĆ?

• Wyklucz z diety cukier.
• Wyklucz z diety żywność wysoko przetworzoną.
• Unikaj posiłków typu fast food.
• Wyklucz z diety kolorowe napoje.
• Zrezygnuj z glutenu, zwłaszcza tego z pszenicy lub mocno ogranicz jego spożycie.
• Ogranicz spożycie soli kuchennej (wybierz np. morską)
• Ogranicz spożycie nabiału z krowiego mleka.

JAK JEŚĆ?

• Jedz powoli, gryź i żuj bardzo dokładnie – to ważne!
• Jedz więcej mniejszych posiłków.
• Staraj się jeść regularnie. Organizm, któremu dostarczysz pokarm w określonych porach (co 2–4 godziny) ureguluje metabolizm i nie będzie robił zapasów tłuszczu na czas bez jedzenia.
• Posiłki białkowe jedz w pierwszej połowie dnia.
• Posiłki węglowodanowe zjedz na drugie śniadania, dodadzą Ci energii na cały dzień.
• Owoce staraj się jeść osobno, raczej w pierwszej połowie dnia.
• Staraj się jeść tak: węglowodany/tłuszcz + warzywa/tłuszcz + warzywa/tłuszcz i białko. Jeśli chleb, to z masłem i ogórkiem, ale bez sera lub mięsa.
• Dbaj o nawodnienie organizmu, pij przynajmniej dwa litry wody dziennie, część płynów mogą stanowić herbaty ziołowe
• Nie popijaj posiłków, pij przynajmniej 30 minut przed posiłkiem i 30 minut po jego skończeniu.
• Nie przejadaj się, staraj się kończyć posiłek, zanim pojawi się uczucie sytości.
• Nie jedz między posiłkami.
• Jedz tylko takie produkty, które Ci służą, odmawiaj jedzenia takich, które Ci szkodzą

TO TEŻ JEST WAŻNE:

• Silną wolę miej już w sklepie, nie będziesz ze sobą walczyć po otwarciu szafki lub lodówki.
• Produkty spożywcze kupuj planowo i najlepiej wtedy, kiedy nie odczuwasz głodu.
• Dbaj o właściwe przechowywanie produktów.
• Dbaj o właściwe przygotowywanie posiłków.
• Dbaj o higienę w kuchni.
• Trzymaj się zasad
• Jedzenie ma być smaczne!