Zupa krem z kalafiora i marchewki

Przed nami jeszcze kilka chłodnych dni, gdzie ciepłe ubrania mogą nie wystarczyć. W takim wypadku na pewno rozgrzewająca zupa będzie świetnym rozwiązaniem.  Dziś proponuję Wam przepis na zupę krem z kalafiora i marchewki. Jest to prawdziwa bomba witaminowa, która nie tylko doda Ci energii , ale również wspomoże Twój organizm ochronić się przed przeziębieniem.

Sposób przygotowania:

Na patelni, na maśle ghee zeszkliłam cebulę drobno posiekaną wraz z czosnkiem wyciśniętym przez praskę i tarty imbir. W osobnym garnku ugotowałam kalafior oraz marchewki do miękkości, odcedziłam wodę i dodałam bulion wszystko miksując do uzyskania zupy krem, dodałam przyprawy: sól, pieprz, kurkumę i pastę, a następnie cebulę z czosnkiem i raz jeszcze zblendowałam.
Jeśli lubisz poszukiwać ciekawych smaków, do zupy można dodać gęste mleczko koksowe.