Zupa z groszku z miętą
Lubię zielone potrawy. Dziś więc znów ten kolor na talerzu. Tę zupę można robić w sezonie ze świeżego groszku, można też z mrożonego.
Zupa z groszku z miętą
Składniki
Method
- Marchew, seler i ziemniak ugotuj w niewielkiej ilości wody.
- Pod koniec gotowania wrzuć groszek.
- W międzyczasie na patelni podduś na maśle klarowanym pokrojone cebulę i por, kiedy się zeszklą, dorzuć je do garnka z zupą i jeszcze chwilę podgrzewaj na małym ogniu.
- Przyprawiaj i zmiksuj wszystko.
- Na talerzach udekoruj listkami mięty.
Uwagi
Sposób przygotowania
- Marchew, seler i ziemniak ugotowałam w niewielkiej ilości wody.
- Pod koniec gotowania wrzuciłam groszek.
- W międzyczasie na patelni poddusiłąm na maśle klarowanym pokrojone cebulę i por; kiedy się zeszkliły dorzuciłam do garnka z zupą i jeszcze chwilę podgrzewałam na małym ogniu.
- Przyprawiłam i zmiksowałam wszystko.
- Na talerzach udekorowałam listkami mięty.
A lubicie świeży groszek prosto z krzaczka? Mniam – co za słodycz :).
Tę zupę najczęściej robię na obiad w sezonie, kiedy groszek jest młody i słodki, ale równie dobrze wychodzi z mrożonego, więc możecie ją gotować cały rok. Jeśli szukacie więcej lekkich propozycji na obiad, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z pełnymi wartościami odżywczymi każdego dania.
Zupa z groszku dobrze sprawdza się też, gdy planujecie posiłki na kilka dni do przodu, bo można ją zrobić w większym garnku i odgrzewać porcjami. Jeśli akurat liczycie kalorie swojej diety, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy bilans porcji prosto ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Zielone warzywa i świeże ziołowe dodatki, jak mięta, najlepiej wracają na Wasz talerz regularnie, nie tylko raz na sezon. Ja sama pilnuję takich nawyków dzięki passie i codziennemu monitorowaniu postępów w aplikacji Diet & Training by Ann: krótkie przypomnienie i widoczny progres motywują mnie, żeby nie odpuszczać nawet w zajętych tygodniach.
Najczęstsze pytania o zupę z groszku z miętą
To orientacyjnie około 140 kcal na porcję, licząc całą zupę podzieloną na 3 porcje. Groszek i warzywa korzeniowe dają sycącą, ale niskokaloryczną bazę, więc dokładna wartość zależy od wielkości porcji i tego, ile warzyw dodacie.
Tak, mrożony groszek działa równie dobrze jak świeży, więc tę zupę możecie robić przez cały rok, nie tylko w sezonie. Wystarczy wrzucić go do garnka pod koniec gotowania, tak jak świeży, bez wcześniejszego rozmrażania.
Podstawowa wersja z warzywami, groszkiem i miętą jest roślinna, ale przepis podduszą cebulę i por na maśle klarowanym, które jest produktem mlecznym. Jeśli chcecie wersji wegańskiej, wystarczy zamienić masło klarowane na olej roślinny.
W zamkniętym pojemniku zupa spokojnie wytrzyma 3 do 4 dni w lodówce. Przed podaniem warto ją podgrzać na małym ogniu i ewentualnie dołożyć świeże listki mięty, bo te z czasem tracą aromat.
Miętę możecie zamienić na natkę pietruszki albo szczypiorek, jeśli szukacie innego akcentu ziołowego. Sam charakter zupy się nie zmieni, zmieni się tylko aromat na talerzu.
Najprościej zrobić zdjęcie talerza i skorzystać z aplikacji do liczenia kalorii, która rozpozna składniki i policzy bilans posiłku automatycznie. Taką funkcję, Kalkulator Kalorii z AI, znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann, wystarczy zdjęcie talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Jeśli szukacie więcej lekkich, sezonowych obiadów, dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze 11 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Sezon na bób więc zaszalałam i zamiast groszku dodałam Pani Aniu bób, pychhha. Polecam
ja też lubię na zielono 🙂
http://venari-lifestyle.blogspot.com/
Kocham GROSZEK 🙂
Czy jest szansa na powrót do poprzedniej grafiki strony? Głównie mam na myśli kolor tła bo ten czarny jest poprostu okropny! Dodatkowo niezwykle niewygodny dla oczu! Miłego dnia:)
Podpisuję się pod tym apelem!!! Dla mnie też ten czarny jest okropny. Wcześniej wchodziłam tu z przyjemnością, teraz już przed wejściem wiem, że będą mnie bolały oczy. Ale że tematyka bloga jest bardzo ciekawa, to nie chcę go opuszczać…. 🙁
Ogolnie bardzo lubię zielony groszek, zupy z niego jem bardzo rzadko. Przypomniałaś mi jak w dzieciństwie wyjadałam groszek z działki jednej z przyjaciółek 😉
Do podobnej zupy z groszku dodaję zielonego pesto – doskonale podkreśla świeży ten smak. Poza sezonem używam mrożonego groszku, jest równie dobry. To chyba najszybsza zupa – polecam zabieganym!
Uwielbiam groszek tylko i wyłącznie prosto z krzaczka 😀
Moje smaki! Zimą robiłam podobną zupę, tylko dodawałam jeszcze jarmuż. Pyszna!
Mam problemy z niedowagą, spowodowane genami (nigdy się nie odchudzałam, niczego sobie nie odmawiam, lubię niestety niezdrowe jedzenie). Do dobrej wagi brakuje mi około 5-6 kg. Czuję się dobrze i badania mam w normie, lekarze nic nie mówią. Jednak nie potrafię zwiększyć zawartości tkanki tłuszczowej w moim organizmie, jem dużo, często i nie hamuję się, a mimo to wyglądam od zawsze tak samo – chudo. Szczególnie mam problem z kręgosłupem, który przy pochyleniu dosyć mocno odstaje, w przeciwieństwie do brzucha gdzie tego tłuszczu trochę mam. Jak sobie poradzić z taką tendencją i jak można zjeść kalorycznie ale i zdrowo? Chcę zacząć regularnie ćwiczyć, ale boję się, że doprowadzi to do kolejnej utraty tłuszczu oraz masy ciała.
@Ewa
Oblicz swój CPM (całkowita przemiana materii) wynik w kilokaloriach i dodaj do tego 20%. Kalkulator do przeliczenia znajdziesz w necie. 55% tego wyniku powinna przypadać na węglowodany(4kcal to 1g. węgla), 25% tłuszcze (9kcal to 1g. tłuszczu), a 20% białko (4kcal to 1g. białka). PPRZYKŁAD: Zakładam, że masz 170cm, 50kg. i 20lat oraz średnia aktywność fizyczną. Twoja CPM wynosi 2290kcal./doba. Teraz dodajemy 20% i wychodzi 2748kcal. 55% węgli 378g./doba, 25% tłuszcze 76g./doba i 20% białka 138g./doba. Najlepiej w pięciu posiłkach. Przejesz to? 🙂 A i zdrowo tyć czy chudnąć to jest od 0,5kg. do 1kg. tygodniowo. Czym kto starszy tym lepiej wolniej. Ja stosuję od stycznia, ale mój problem to była zbyt wysoka waga i wynik jest -12kg.