Szybkie danie – spaghetti bolognese z mięsem drobiowym
Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti (u mnie bezglutenowy)
- 4 pomidory
- 2 pomidory malinowe
- 1/2 szklanki kukurydzy bio
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe)
-
szczypta cukru kokosowego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta świeżej bazylii
- szczypta oregano
- kilka sztuk pomidorków koktajlowych (do dekoracji)
Kup Makarony, makaroniki, kluski… nadal królują w wielu domach. W moim również, a szczególnie z wielką ochotą zajada go moja córeczka. Drogie Mamy znacie to, prawda? Które dziecko nie lubi spaghetti bolognese?
Sposób przygotowania:
Pomidory dokładnie umyłam i sparzyłam wodą, zdjęłam skórkę i starłam na grubych oczkach. Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek i smażyłam mięso. Następnie dolałam wody oraz dodałam przyprawy. Po chwili dodałam pomidory, kukurydzę (można też dodać tartą marchew) i całość dusiłam pod przykryciem. Makaron ugotowałam według instrukcji na opakowaniu i podałam z gotowym sosem.
Szybkie spaghetti bolognese z mięsem drobiowym
Składniki
Method
- Pomidory dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż mięso mielone.
- Dolej odrobinę wody i dodaj przyprawy: sól, pieprz, bazylię, oregano i cukier kokosowy.
- Dodaj starte pomidory i kukurydzę (opcjonalnie możesz dodać też tartą marchew) i całość duś pod przykryciem.
- Makaron spaghetti ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Podaj makaron z gotowym sosem bolognese, udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
Uwagi
To danie ratuje mnie w te dni, kiedy w kalendarzu nie ma miejsca na długie gotowanie, a rodzina i tak chce zjeść coś ciepłego i sycącego. Jeśli komuś w domu nie smakuje kukurydza albo akurat jej nie macie, spokojnie zamieńcie ją na tartą marchew, tak jak podpowiadam w przepisie. W aplikacji Diet & Training by Ann funkcja wymiany składników działa na tej samej zasadzie: dopasowujecie jadłospis do tego, co macie pod ręką i co lubi Wasza rodzina, bez wychodzenia poza swój plan.
Mięso drobiowe wybieram do tego sosu celowo: to lżejsze źródło białka niż klasyczna wołowina, a smakowo świetnie komponuje się ze świeżymi pomidorami i ziołami. Jeśli chcecie sprawdzić, ile białka i kalorii ląduje w Waszej porcji, zróbcie zdjęcie talerza Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann i macie odpowiedź w kilka sekund, bez ręcznego liczenia.
Takie szybkie danie to dla mnie też przypomnienie, że napięty dzień nie musi oznaczać rezygnacji ze zdrowych nawyków. W te bardziej zabiegane dni sięgam po pojedyncze treningi w aplikacji, wystarczy kilkanaście minut, żeby zamknąć dzień aktywnie, zamiast go całkiem odpuszczać.
Najczęstsze pytania o spaghetti bolognese z mięsem drobiowym
Tak, wystarczy użyć bezglutenowego makaronu spaghetti (np. z ryżu lub kukurydzy) zamiast pszennego, tak jak w oryginalnym przepisie. Reszta składników, czyli mięso mielone, pomidory i przyprawy, jest bezglutenowa sama w sobie.
To orientacyjnie około 450 kcal w jednej porcji, przy podziale całego dania na dwie porcje. Największy udział mają makaron, mięso mielone i oliwa z oliwek, więc dokładna wartość zależy od wielkości porcji.
Kukurydzę możecie zastąpić tartą marchewką, tak jak podpowiada Anna w przepisie, albo po prostu ją pominąć, jeśli wolicie klasyczny sos pomidorowy bez dodatku warzyw.
Tak, mięso drobiowe (np. z kurczaka lub indyka) jest lżejszą alternatywą dla wołowiny, ma mniej tłuszczu i dobrze przejmuje smak przypraw oraz pomidorów. To praktyczna zamiana, jeśli zależy Wam na lżejszej wersji klasycznego sosu. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z takimi lżejszymi zamiennikami, więc nie musicie liczyć wszystkiego same.
To szybkie danie na zabiegany dzień: przygotowanie sosu zajmuje około 15 minut, a duszenie pod przykryciem kolejne 15-20 minut, równolegle z gotowaniem makaronu. Całość zamkniecie w niecałe pół godziny.
Sos w szczelnym pojemniku przechowacie w lodówce 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy go podgrzać na patelni lub w garnku, ewentualnie z odrobiną wody, jeśli za bardzo zgęstniał.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze 7 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Aniu a Ty przecież nie łączysz węglowodanów z białkiem.
Ale bezglutenowe makarony są najczęściej kukurydziane a to zło 🙁
Mmm, ale pyszności! :3 A takie proste! Na pewno spróbuję – koniecznie w wersji z kukurydzą 😉
Witaj Anno.Bezglutenowy-ale konkretnie jaki-ryżowy? możesz zdradzić?
Cześć, na ile porcji jest ten przepis? Pozdrawiam ?
Dzień Dobry pani Aniu.
Zdecydowanie smakuje lepiej owe danie gdy jest przygotowane przez panią. Można czasami pozazdrościć Klarze oraz panu Robertowi.
Pozdrawiam.?
A co z dietą rozdzielną?