Duszone warzywa z przyprawami indyjskimi. Na zdrowie!

Letni sezon w pe┼éni ­čśë┬áZdaj─Ö sobie spraw─Ö, ┼╝e podczas upa┼é├│w nie ka┼╝demu u┼Ťmiecha si─Ö stanie i gotowanie w kuchni, ale znam te┼╝ osoby, kt├│re nie przepadaj─ů za codziennymi zielonymi sa┼éatkami i preferuj─ů warzywa na ciep┼éo. Dzi┼Ť zatem propozycja na duszone warzywa z przyprawami indyjskimi ­čśë – widzia┼éam, ┼╝e zupa indyjska przypad┼éa Wam do gustu zatem tutaj tez przemycimy odrobin─Ö azjatyckich smak├│w :))

Duszone warzywa to bardzo pyszna, prosta i szybka alternatywa na dodatek do obiadu. Mozesz tak┼╝e przygotowa─ç takie warzywa do luchboxa i zabra─ç ze sob─ů w podr├│┼╝ lub do pracy.

Warzywa duszone  z przyprawami indyjskimi 

 

Przygotowanie:

Umy┼éam dok┼éadnie warzywa. Cukini─Ö pokroi┼éam na p├│┼éksi─Ö┼╝yce, pomidory w kostk─Ö, a papryk─Ö w paski, usuwaj─ůc gniazdo nasienia,. Rozgrza┼éam na patelni mas┼éo ghee, wycisn─Ö┼éam czosnek przez prask─Ö, pokroi┼éam drobno cebul─Ö i zeszkli┼éam na patelni. Doda┼éam warzywa oraz pokrojone i namoczone wcze┼Ťniej suszone ┼Ťliwki/ rodzynki oraz przyprawy.Dola┼éam troszk─Ö wody i dusi┼éam na ma┼éym ogniu pod przykryciem.

 

Kiedy warzywa zmi─Ök┼éy, a woda jeszcze nie wyparowa┼éa – odla┼éam wod─Ö.

Na osobnej rozgrzanej, patelni suchej podprażyłam  migdały w płatkach.

 

Komentarze 6 komentarzy

Do┼é─ůcz do dyskusjiÔÇŽ

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

Pychotka! Ju┼╝ zd─ů┼╝y┼éy┼Ťmy z mam─ů du┼╝o razy robi─ç to danie, bo ca┼éej rodzinie tak bardzo smakuje. Super!

Mniam! Zrobiłam i wyszło pysznie i całej rodzince smakowało! Dziękuję bardzo Pani Aniu! Miłego, pozytywnie zakręconego dnia życzę!

Bardzo to pi─Öknie wygl─ůda. Pewnie i super smakuje. Moim zdaniem trzeba pr├│bowa─ç wszystkich kuchni. Cho─ç niekt├│rych rzeczy nie da si─Ö zje┼Ť─ç. Gdy┼╝ w niekt├│rych kuchniach je si─Ö mi─Öso kot├│w. Ja raczej bym nie spr├│bowa┼é tego rarytasu. Trzeba jednak to mimo wszystko szanowa─ç. Gdy┼╝ tak┼╝e w kuchni istnieje s┼éowo tolerancja. Dla innych potraw i specja┼é├│w.