12 września 2018 w Odżywianie, Śniadania

Jaglanka na kwaśno

Name: Jaglanka na kwaśno
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 70 g ok. 1/2 szklanki kaszy jaglanej; 250 ml mleka kokosowego; 50 ml mleczka kokosowego; 1 garść ziarenek granatu; 1/2 szklanki malin; 2 łyżki Malina Lio Shake; 1/2 łyżeczki cynamonu; 1 łyżeczka cukru kokosowego; 1 łyżka wiórków kokosowych

Węglowodany powinny znaleźć się w diecie każdego sportowca. Dzięki nim możesz dłużej i intensywniej trenować. Mile widziane są w sportach wytrzymałościowych, szczególnie u biegaczy 🙂 Do potraw skierowanych dla osób aktywnych polecam również dodawać produkt zawierający antyoksydanty. W dzisiejszej propozycji takim dodatkiem będzie granat.

Kocham jaglankę właśnie za to, jak łatwo się z nią eksperymentuje. Dziś przygotowuję wersję na kwaśno: z granatem, malinami i cynamonem, czyli połączenie, które orzeźwia i jednocześnie dodaje energii na trening. To śniadanie, które chętnie proponuję osobom aktywnym: węglowodany z kaszy jaglanej dają paliwo na dłużej, a owoce dokładają witamin i antyoksydantów.

Granat

Oprócz właściwości poprawiających ogólny stan zdrowia i walorów smakowych, jego spożywanie jest szczególnie korzystne dla entuzjastów fitnessu, kulturystów, crossfitowców, piłkarzy, biegaczy, lekkoatletów, karateków i wszystkich sportowców wytrzymałościowych.

Dodatkowo granat:

ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy
zapobiega nadciśnieniu tętniczemu
chroni przed miażdżycą
pomaga przy chorobach układu pokarmowego
wzmacnia system immunologiczny
pomaga przy kwasicy ketonowej
zawiera witaminy C, A, E, cynk i miedź mające korzystny wpływ na wygląd skóry
wykazuje działania przeciwzapalne i przeciwnowotworowe

Żeby nie było nudno dodamy do naszej kompozycji maliny 🙂

Maliny

To źródło witaminy C, witamin z grupy B, w tym folianów. W ich składzie znajdziemy także: prowitaminę A, witaminę E oraz kwercetynę, która wykazuje działanie przeciwalergiczne hamując uwalnianie histaminy, potas, magnez, cynk oraz wapń. Zawarta w nich luteina chroni narząd wzroku przed wpływem stresu oksydacyjnego, który często ma swój udział w innych jednostkach chorobowych, tj.: miażdżycy i chorobach neurodegeneracyjnych (np. choroba Parkinsona).

Cynamon

Przeprowadzone badania wykazały, że spożycie cynamonu zmniejsza stany zapalne oraz ból.

Jakie jeszcze wykazuje właściwości?

posiada właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze
jest silnym przeciwutleniaczem
pomaga w regulacji stężenia glukozy we krwi
pomaga w odchudzaniu
poprawia krążenie i rozgrzewa
jest naturalnym konserwantem – dodany do np. dżemu, hamuje rozwój bakterii i psucie się żywności
jest świetnym źródłem manganu
zmniejsza ochotę na słodycze

Przejdźmy już do naszej jaglanki.

Sposób przygotowania

Maliny zmiksuj z mleczkiem kokosowym.
Kaszę przepłucz dwa razy pod bieżącą, zimną wodą i gotuj na mleku roślinnym z dodatkiem cukru kokosowego i cynamonu.
Kaszę polej musem malinowym.
Na koniec posyp wiórkami kokosowymi, pestkami granatu i Malina Lio Shake.

Taka jaglanka to świetna opcja na przedtreningowe śniadanie, zwłaszcza w dni długich wybiegań. Jeśli planujecie posiłki z wyprzedzeniem, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy dopasowane do trybu 3 lub 5 posiłków dziennie, więc nie musicie za każdym razem liczyć wszystkiego od zera.

Regularne śniadania to jeden z tych nawyków, które łatwo porzucić w codziennym pośpiechu. Ja sama pilnuję rutyny dzięki funkcji passy w aplikacji: codzienne odhaczanie posiłków i treningów motywuje bardziej, niż mogłoby się wydawać. Jeśli chcecie zbudować podobny nawyk, sprawdźcie, jak to działa w DTBA.

Anna Lewandowska

Jaglanka na kwaśno

Kasza jaglana na słodko-kwaśno z granatem, malinami i cynamonem: sycące śniadanie dla osób aktywnych.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 15

Łączny czas 25

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 320

Ingredients Method Notes

Składniki

70 g ok. 1/2 szklanki kaszy jaglanej
250 ml mleka kokosowego
50 ml mleczka kokosowego
1 garść ziarenek granatu
1/2 szklanki malin
2 łyżki Malina Lio Shake
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka cukru kokosowego
1 łyżka wiórków kokosowych

Method

Maliny zmiksuj z mleczkiem kokosowym.
Kaszę przepłucz dwa razy pod bieżącą, zimną wodą i gotuj na mleku roślinnym z dodatkiem cukru kokosowego i cynamonu.
Kaszę polej musem malinowym.
Na koniec posyp wiórkami kokosowymi, pestkami granatu i Malina Lio Shake.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, wyliczone na podstawie typowych ilości składników.

Najczęstsze pytania o jaglankę na kwaśno

Czy jaglankę na kwaśno można jeść na zimno?

Tak, po ugotowaniu i wystudzeniu jaglanka smakuje równie dobrze na zimno, więc możecie przygotować ją wieczorem i zjeść na drugi dzień bez podgrzewania.

Czym zastąpić granat, jeśli akurat nie mam go pod ręką?

Granat możecie zamienić na inne owoce bogate w antyoksydanty, np. jagody, borówki albo żurawinę. Smak będzie nieco inny, ale efekt odżywczy pozostanie podobny.

Czy taka jaglanka nadaje się na śniadanie przed treningiem?

Tak, węglowodany z kaszy jaglanej dają paliwo na dłużej, dlatego to dobry wybór przed dłuższym wysiłkiem, na przykład bieganiem czy treningiem wytrzymałościowym.

Ile porcji wychodzi z tego przepisu i jak długo się gotuje?

Z podanych proporcji wychodzą 2 porcje, a całe przygotowanie (razem z gotowaniem kaszy) zajmuje około 25 minut.

Jak zaplanować podobne śniadania na cały tydzień?

Najprościej ustalić stały rytm posiłków i przygotowywać kaszę jaglaną z wyprzedzeniem w większej ilości, dodając za każdym razem inne owoce i przyprawy. Jeśli chcecie mieć to rozpisane bez własnego liczenia, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy na każdy dzień tygodnia z listą zakupów.

Jeśli szukacie więcej takich pomysłów na zdrowe śniadania, jadłospisów i treningów dopasowanych do Waszego celu, Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które codziennie korzystają z Diet & Training by Ann.