Jeżynowa owsianka z masłem klarowanym
Potrzebujesz energii od rana? Nic prostszego – naładuj się odpowiednim śniadaniem: węglowodany + masło klarowane ghee.
Właściwości masła klarowanego (ghee):
- Trawi się łatwiej niż tradycyjne masło i oleje roślinne
- Działa przeciwzapalnie
- Przywraca równowagę w organizmie; lekarze ajurwedyjscy używają go do wszystkiego – od odmładzania skóry po regulowanie gospodarki hormonalnej.
- Zwiększa elastyczność tkanki łącznej
- Dodaje wigoru – wspomaga system immunologiczny.
- Wspomaga przyswajanie witamin A, D, E, K rozpuszczalnych w tłuszczach
- Lekkie oparzenia: podobnie jak aloes, ghee pomaga w gojeniu się ran, jeśli zostanie nałożone szybko na uszkodzony obszar skóry
- Poprawia uczenie się, zapamiętywanie i przypominanie
- Ma właściwości lecznicze przy chorobie wrzodowej, zaparciach, chorobach skóry i oczu
- Ma właściwości wygładzające skórę
- Jest bogate w antyoksydanty
- Ma właściwości antywirusowe
- Obniża też poziom cholesterolu.
Masło klarowane sprawia, że potrawy są lepiej przyswajalne, wzmacnia ich smak, a podczas duszenia zachowuje witaminy zawarte w pożywieniu. Dziś dodamy do owsianki jeżynę, pełną wartości odżywczych.
Przepis na owsiankę
- Owsiankę ugotuj na mleku roślinnym z przyprawami, wiórkami kokosowymi i siemieniem lnianym, aż płatki zmiękną.
- Dodaj słód i połowę szklanki jeżyn, a następnie lekko rozgnieć owoce widelcem, aby puściły sok.
- Dodaj masło klarowane i wymieszaj.
- Posyp owsiankę pozostałymi jeżynami (opcjonalnie orzechami lub łyżką masła orzechowego).
Więcej zdrowych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.
Najczęstsze pytania o jeżynową owsiankę
Według artykułu jest lekkostrawne, wspiera przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wzmacnia smak potraw.
Ugotuj płatki na mleku roślinnym z przyprawami, siemieniem i wiórkami, dodaj słód i część jeżyn, rozgnieć je widelcem, a na koniec dodaj ghee i posyp resztą owoców.
Sprawdzą się inne owoce leśne: borówki, maliny czy jagody. Więcej pomysłów na owsianki i śniadania znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.
Jeżynowa owsianka z masłem klarowanym
Składniki
Method
- Owsiankę ugotuj na mleku roślinnym z przyprawami, wiórkami kokosowymi i siemieniem lnianym, aż płatki zmiękną.
- Dodaj słód i połowę szklanki jeżyn, a następnie lekko rozgnieć owoce widelcem, aby puściły sok.
- Dodaj masło klarowane i wymieszaj.
- Posyp owsiankę pozostałymi jeżynami (opcjonalnie orzechami lub łyżką masła orzechowego).
Komentarze 22 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Czy masło klarowane zrobione w domu ma takie same właściwości jak te kupione ?
tak 😉
raz kupilam oryginalne maslo ghee, i bylam bardzo rozczarowana, domowe jest o wiele lepsze i tez wytrzymuje wiele tygodni w lodowce
Przygotowałam owsiankę wg tego przepisu swoim dzieciom – zajadaly ze smakiem choć twierdzą,ze owsianka jest okropna!Czuje się jak bohater w swoim domu – dziękuje ?
Czy można zaufać sklepowemu masłu klarowanemu, czy zaleca Pani zrobić je w domu?
Jeżeli chodzi o sklepowe masła klarowane to polecam wybierać te w szklanych opakowaniach – np. firmy Palce lizać.Można również wykonać masło samemu w domu:)
Aniu, czy dobrze rozumiem, że masło ghee to nie jest jakieś szczególne masło klarowane? Cena takiego sklepowego mnie odstrasza (bio 500 g – 50 zł; brrr). Może da się to przygotować w domu? Z góry dzięki za wskazówki. Pozdrawiam
masło klarowane można również zrobić samemu, przepis na blogu.
Aniu mam pytanie odnośnie tłuszczu. Jestem uczulona na nabial każdy krowi, kozi, owczy wiec masla nie mogę spożywać. Niestety kokos mogę ale w malych ilosciach bo tez mnie uczula i teraz jaki inny tluszcz byłby najlepszy do kaszy, owsianki?? Olej z ryżu, rzepakowy czy jaki??? Pozdrawiam
To już śniadania białkowo-tłuszczowe nie są dobre???
są… proszę dokładnie czytać moje posty 😉
Jutro zrobie na śniadanie. Aniu, masz przepyszne i inspirujące przepisy. Od kiedy jestem na Twojej diecie hormony tarczycy poprawiły sie o ponad 30%.
Pysze! Batony dzis kupię! Dzięki Aniu za te wszystkie przepisy! Książka 15/7 i Gotowanie by Ann już kupiłam. Bardzo świetne przepisy! Pozdrawiam!:)
Bardzo mi się spodobał ten przepis, głównie jego właściwości i to ze można go zmieszać z owocami 🙂 w takim razie zabieram się za przyrządzanie tej pyszności ?
Gdzie można kupić w Niemczech to masło klarowane
W każdym sklepie. To jest Butterschmalz.
Dziękuję. Jestem tu od niedawna i ciągle czegoś szukam
W dm, nazywa sie Ghee!
Pyszne
Uwielbiam owsiankę! Ostatnio znów zaczęłam ja robić na śniadanie, bo najlepiej smakuje z świeżymi jagódkami i malinami 🙂
Świetny przepis Aniu. Czy siemię lniane należy zmienić przed spożyciem?
Tak, ja użyłam siemienia zmielonego właśnie przed przygotowaniem owsianki.