Krem z kalafiora na kokosie

Informuję, że nadal kocham kremowe zupy i wszystko wskazuje, że jest to miłość na całe życie. Są lekkostrawne, delikatne i smaczne. Ilość kombinacji składników jest nieograniczona – eksperymentujmy! Dziś proponuję zupę z kwiatu kalafiora z nutą lata – kokosem :).

Jeśli lubicie takie lekkie, kremowe zupy, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie ich całe mnóstwo – z gotowymi jadłospisami na każdy dzień i listą zakupów.

Sposób przygotowania

1. Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w bulionie warzywnym (lub magicznym rosole) do miękkości.
2. Na patelni rozgrzej masło klarowane lub olej kokosowy i podduś na nim drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.
3. Gdy kalafior będzie miękki, dodaj do garnka podduszoną cebulę i czosnek.
4. Całość zmiksuj na jednolity, aksamitny krem.
5. Dodaj mleczko kokosowe, dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj jeszcze przez chwilę. Podawaj na ciepło.

Chcesz mieć takie przepisy zawsze pod ręką, dopasowane do swojego celu (redukcja, utrzymanie, masa czy budowanie mięśni)? W aplikacji Diet & Training by Ann masz tysiące przepisów z wartościami odżywczymi, wymianę posiłków i wersje bezglutenowe, bezmleczne oraz wege.

Smacznej i aktywnej niedzieli!

Dołączcie do ponad 2 mln kobiet, które zdrowo jedzą i trenują razem z nami.

Anna Lewandowska

Krem z kalafiora na mleczku kokosowym

Lekkostrawny, aksamitny krem z kalafiora z nutą kokosa. Delikatny, rozgrzewający i gotowy w około pół godziny.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 20 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Obiad, Zupa

Kuchnia: Polska

Kalorie: 220

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 kalafior ok. 500 g
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub magicznego rosołu
• 100 ml mleczka kokosowego jeśli wolisz, możesz dodać ok. 200 ml mleczka kokosowego zamiast rosołu
• 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

Method

 

1. Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w bulionie warzywnym (lub magicznym rosole) do miękkości.
   
2. Na patelni rozgrzej masło klarowane lub olej kokosowy i podduś na nim drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.
   
3. Gdy kalafior będzie miękki, dodaj do garnka podduszoną cebulę i czosnek.
   
4. Całość zmiksuj na jednolity, aksamitny krem.
   
5. Dodaj mleczko kokosowe, dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj jeszcze przez chwilę. Podawaj na ciepło.
   

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji oraz czasy przygotowania i gotowania są orientacyjne.