Krewetki w chilli z czosnkiem
Krewetki w sosie z chilli z czosnkiem i olejem ryżowym.
Dziś coś dla wielbicieli owoców morza, a w roli głównej na talerzu wystąpią krewetki. To najbardziej popularne w kuchni skorupiaki i warto je czasem wrzucić do swojego menu. Prócz wyśmienitego smaku, dostarczamy do organizmu porcję wysokowartościowego białka i witamin z grupy B.
Dlaczego do przepisu dodałam olej ryżowy?
Używam go przede wszystkim do smażenia ze względu na wysoką temperaturę dymienia (około 250°C). Potrawy przygotowane na oleju ryżowym są szybciej gotowe i tracą mniej wartości odżywczych. Dodatkowo olej ten posiada niską wchłanialność przez potrawy i zachowuje smak.
Składniki:
- ok 200 g krewetek tygrysich (przed ugotowaniem)
- 2 ząbki czosnku
- papryczkę chilli
- olej ryżowy lub masło klarowane Ghee
- sól morska i pieprz do smaku
- natka pietruszki (pół garści)
- kilka listków świeżej kolendry
Przygotowanie:
Krewetki umyć, posolić i odstawić na bok. W tym czasie pokroić w plasterki czosnek i na drobno papryczkę chilli. Na patelni rozgrzać olej ryżowy i wrzucić na nią czosnek i chilli. Chwilę podsmażyć i dodać krewetki. Przygotować je na patelni na średnim ogniu ok. 4 minuty na każdą stronę. Doprawić solą i pieprzem, a na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i świeżą kolendrą.
Komentarze 14 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Zrobiłam krewetki. Przepyszne, nawet moja siostra wcinala a nie byla do nich pozytywnie nastawiona( mówiła na nie robaki) 🙂
Pani Aniu, współczuję zawistników. Niech Pani robi swoje
Aniu a co sądzisz o paście dr Budwig?
Aneczko, może jakiś efekt w Poznaniu?Pozdrawiam ciepło!
Aniu!!!
Nie ma super artykułu “Zdrowy plan cos dla czytelników nie tylko po 50-tce”.
Pozdrawiam
https://hpba.pl/zdrowy-plan-cos-dla-czytelnikow-50-tce/
Pozdrawiam 🙂
Uff:)
ten artykuł jest moim mottem:) ze można żyć zdrowo i długo.
Aniu, olej ryżowy rafinowany czy nie do smazenia?
O kurcze jak to apetycznie wygląda! P.S:Ja z innej bajki i sorry że na blogu,ale za stara już jestem na fb i insta:),mianowicie wyglądasz super sexi w czarnym kombinezonie(wpadły mi w oko takie zdjęcia niedawno) Anka świetny gust,uwielbiam! Pozdrawiam i życzę wciąż tyle uśmiechu co teraz 🙂
Aniu doznałam kontuzji na siłowni a przygotowuje się do ważnych testów sprawnościowy ch :/ chodzi dokładzie o ramię prawej ręki. Nie wiem czy to byla wina zbyt duzego obciazenia cxy zlej techniki? Co robić bo kontuzja szybciej minęła albo czego nie robić ? Proszę o odpowiedź. Fajnie jakbyś napI sala kilka słów na swoim blogu na temat prawidłowy h ćwiczeń na siłowni 😉 Pozdrawiam
Ania czy ty będziesz miała jeszcze kiedykolwiek czas robic iventy w Polsce?
taaaak ruszam od marca 🙂
Ania to fantastycznie a wpadniesz na Rzeszów bądz Kraków? Bo tu chyba jeszcze nie byłaś 😉
To jest poezja smaku?