Niebo w gębie, czyli proste ciasto daktylowo – owsiane
Składniki:
-
150 g płatków owsianych
- 200 g daktyli
- 4 łyżki syropu klonowego
-
4 łyżki kakao
- 2 garści orzechów włoskich
- szczypta cynamonu
- szczypta sody oczyszczonej
- 2 miarki białka roślinnego o smaku wanilii lub czekolady (opcjonalnie)
Kup Kochamy desery, prawda? 🙂 U mnie pomysły na proste ciasta pojawiają się o każdej porze roku, bo zdrowy wypiek potrafi osłodzić zwyczajny dzień. Dziś poczęstuję Cię ciastem daktylowo-owsianym, które robi się naprawdę łatwo, a wychodzi przepyszne.
Największą zaletą tego ciasta jest to, że słodycz dają w nim daktyle i odrobina syropu klonowego, bez grama białego cukru. Płatki owsiane dodają sytości i błonnika, a orzechy włoskie zdrowych tłuszczów. To dobry wybór, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale chcesz zostać przy zdrowych składnikach. Więcej takich pomysłów znajdziesz w mojej aplikacji Diet & Training by Ann, z przepisami i wartościami odżywczymi na każdy dzień.
Sposób przygotowania
- Płatki owsiane zalej ciepłą wodą i mocz przez 1 godzinę. Równocześnie daktyle zalej wrzątkiem i mocz około 30 minut.
- Zblenduj daktyle z kakao i syropem klonowym, dodaj odsączone płatki, resztę przypraw i zblenduj ponownie.
- Do przygotowanego ciasta wsyp orzechy włoskie i wymieszaj.
- Przełóż masę do podłużnej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 30 minut.
- Pozostaw ciasto w piekarniku do wystygnięcia.
Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone, pokrojone na porcje do lunchboxa albo na podwieczorek z herbatą. W aplikacji Diet & Training by Ann dopasujesz podobne słodkości do swojego celu i wygodnie wymienisz składniki na ulubione.
Najczęstsze pytania o ciasto daktylowo-owsiane
Jeden kawałek to orientacyjnie około 190 kcal, przy podziale keksówki na 10 porcji. Ciasto jest sycące dzięki płatkom owsianym i orzechom, a słodycz pochodzi głównie z daktyli.
Same składniki nie zawierają glutenu, ale owies bywa zanieczyszczony pszenicą podczas produkcji. Jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej, wybierz płatki owsiane z certyfikatem bezglutenowym.
Daktyle słodzą ciasto same z siebie, więc syrop klonowy możesz zmniejszyć lub pominąć. Zamiast niego sprawdzi się miód, syrop z agawy albo kilka dodatkowych namoczonych daktyli.
Tak, białko roślinne jest opcjonalne. Bez niego ciasto będzie odrobinę mniej sycące, ale równie smaczne. Dodatek białka to sposób, by zwiększyć wartość odżywczą porcji. Jeśli chcesz dopasować takie przekąski do swojego zapotrzebowania na białko, w aplikacji Diet & Training by Ann ułożysz jadłospis pod swój cel i makro, sprawdź w aplikacji.
W szczelnym pojemniku w lodówce zachowa świeżość przez 3-4 dni. Można je też pokroić na porcje i zamrozić, a potem rozmrażać pojedyncze kawałki w miarę potrzeby.
Tak, nie zawiera cukru rafinowanego, a słodycz dają daktyle i odrobina syropu klonowego. Dostarcza też błonnika z płatków owsianych i zdrowych tłuszczów z orzechów, choć ze względu na kaloryczność bakalii warto zachować umiar.
Zdrowe słodkości to dowód, że dbanie o siebie może być przyjemne. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. 🙂
Komentarze 45 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Przepyszne
Pani Aniu, jakby mogła Pani pisać te przepisy trochę bardziej szczegółowo i dokładnie, bo robiłam to ciasto, ale nie odcedziłam płatków owsianych (nie wiedziałam czy trzeba czy nie) i się nie upiekło. Wyrażenie „szczypta” sody i cynamonu też nie ułatwia zadania 🙂 W przepisie na blok czekoladowy zapomniała Pani napisać, aby dodać kakao, więc gdyby nie to, że zerknęłam na składniki podczas robienia, to ciasto czekoladowe byłoby tylko z nazwy ;). I to samo w przepisie na domową nutellę, na liście składników są orzechy laskowe, ale w przepisie już ich nie ma. Domyślam się, że jest Pani zabiegana, ale wielka prośba o większą szczegółowość w tych przepisach, bo niby małe rzeczy, ale mają ogromne znaczenie i zniechęcają. Pozdrawiam
Ciasto owsiano -daktylowe => ILE wody dodac do platkow owsianych ?
Czy ktos wie 🙂 ?
Szczypta soli, czyli ile dokładnie?
Wytestowane i jestem zachwycona. Proste w wykonaniu a efekt niesamowity. Na pewno jeszcze się u nas pojawi. 🙂
Bardzo dobre ciasto. Sprobuje nastepnym razem bez sody, bo jak jest cieple ciasto to troche czuc. Jak wystygnie to ok. Ale nie wytrzymalam i podjadalam na cieplo. No i robilam bez bialka. Co mozna dodac zamiast bialka?
A mi wyszło idealne ?
Mięciutkie i wilgotne w środku, pychota !!!
Super przepis ?
czy świeże daktyle też należy moczyć?
B fajny przepis 🙂
Po prostu „rewelacja”, świetny przepis. Zajadamy się cała rodzina 🙂
Pyszne, zdrowe słodkości. Bez gluta i mleka…super!
wyszedł budyń, gratuluję!
Ciasto wyszło pyszne, takie wilgotne, rewelacja❤️
Musze przyznać, że często zaglądam na Twoją stronę Aniu, ale dopiero teraz zebrałam się do zrobienia czegoś z Twoich przepisów, a że jestem na cukrowym detoksie i naszła mnie ochota na coś słodkiego to skusiłam się na to ciasto.. Zrobiłam dziś i… wyszło pyszne – zdrowy, zamiennik słodyczy 🙂
pozdrawiam 🙂
W smaku pycha? piekłam 30 min i zostawiłam w piekarniku na noc do wystygnięcia, ale w srodku jak budyń ;(
Jaką ilością wody należy zalać płatki?
Zrobiłam z suszonych śliwek zamiast daktyli i dodałam miód zamiast syropu, zachowałam proporcje,pominęłam białko. Piekłam w mniejszej prostokątnej formie przez pół godz, wyszło takie brownie…miąższyste, super. Obawiałam się że wyjdzie papka, owsianka na ciepło a wyszło tak, że nie zgadlabym, że w tym cieście są płatki. Piekłam już brownie jaglane …efekt był taki, że wolałam upiec klasyczne raz na pół roku i zjeść ze smakiem, ale to jest naprawdę smaczne, nie czuję że jem coś zamiast:)
Jaka ilością wody zadałaś płatki ?
Wczoraj piekłam i wyszło pyszne. Dodałam miarkę białka o smaku białej czekolady i zamiast syropu klonowego dodałam miód 🙂
Tak Basiu z daktyli też odlałam wodę. Nawet jeżeli jest mokre w środku to moim zdaniem to nie szkodzi, ja akurat lubię takie ciasta. A tak na dobrą sprawę (gdyby wyszedł zakalec) to składniki są takie (no może oprócz tej sody) że można by to było zjeść bez pieczenia;-)
Ciasto wyszło mokre i obłędnie pyszne ❤
Miałam ten sam problem! Zalałam płatki nie zastanawiając się nad ilością wody, stwierdziłam, że nadmiar w razie czego odleję. Płatki wchłonęły całość więc pomyślałam, że może nie było jej za dużo. Nie mniej jednak konsystencją przypominały gęstą owsiankę. Piekłam bez mała godzinę bo w środku kleiło się patyczka. Najważniejsze że się nie przypaliło. Bałam się czy to będzie udany wypiek. Zostawiłam na noc do ostygnięcia. Na drugi dzień zrobiło się zwarte. Także można to uznać za sukces, ale następnym razem będę ostrożniejsza z ilością wody.
A z daktyli odlałaś wodę?
Basia: Tak, odlałam wodę z daktyli.
Zrobiłam , wyszło pyszne . Zamiast orzechów dałam słonecznik i wiórki kokosowe. Białko pominęłam. U mnie ciasto też wyszło trochę mokre , chociaż odlałam wodę z płatków ale i tak jest super .
Pycha :)!! Naprawde niebo w gebie ?
Zrobiłam ciasto, niestety mimo pieczenia przez godzinę jest wciąż mokre w środku, zupełnie inaczej niz na zdjęciu.
Przypuszczam ze jest to spowodowane zalaniem platkow zbyt duza ilością wody (mimo ze wszystko zostało wchłonięte).
Aniu czy mogłabyś podać ilość wody jaka zalalas platki?
Właśnie wsadzilam do pieca, choć jest tak dobre, że o mało nie zjadłam bez pieczenia:)) Ale interesuje mnie ile to ma kalorii?
Też chętnie sie dowiem jaką ilością wody należy zalać płatki, gdyż chciałabym uzyskać efekt końcowy jak na zdjęciu.. 🙂
wody powinno być tyle co do namoczenia płatków
dwie miarki – czyli? pozdrawiam
Mega! Potwierdzam niebo w gebie! Ideally przepis bad szybkie lakocie. zabieram do pracy jutro I znow zarazilam healthy plan by Ann❤
Aniu zdradzisz czego będzie dotyczył projekt babybyann ? ? coś z produktami dla dzieci? Czy po prostu przepisy? A może jakieś porady..? ?
A co dodać zamiast orzechów? Mogą być pestki dyni?
Wygląda pysznie ?
Daktyle mają być świeże czy suszone?
Zrobione ! Mmmm pycha <3
Mniaaaaam! A zamiast syropu klonowego może być miód?! 🙂
Wygląda PRZE pysznie :] Zaraz zabieram się do pieczenia :] Poproszę o podanie kalorii tego cuda. Dziękuję i pozdrawiam.
hej, hej czy można zastąpić czymś buiałko lub pominąć ?
Aniu a można czymś zastąpić białko ?
Pozdrawiam
Ciasto wyjdzie bez białka roślinnego ?
Wyjdzie, zrobiłam bez białka i wyszło idealne. Pychotka
co to jest białko roślinne? :-/
Chciałam zrobić kulki mocy i spaliłam blender?????
Nie jestem zwolennikiem ciast. Gdyż trzeba dbać o poziom cukru we krwi. Ale jest wiele osób, które to po prostu lubią. Pozdrowienia.