Rozgrzewający bowl z komosą, burakiem i pieczoną dynią

Zimą coraz częściej tęsknimy za ciepłem – nie tylko tym za oknem, ale też tym z talerza. Ten bowl z komosą ryżową, pieczonymi warzywami i jabłkiem to jedno z tych dań, które nie tylko sycą, ale i poprawiają nastrój. Idealny na spokojny wieczór po aktywnym dniu.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Dynię obierz, pokrój w kostkę i piecz 30-40 minut w 180°C, aż będzie miękka i lekko zarumieniona.
3. Buraka pokrój w kostkę, marchewkę w cienkie plasterki, a jabłko w drobną kostkę.
4. Na suchej patelni upraż pestki dyni. W miseczce wymieszaj dressing: ocet balsamiczny, miód, sok z cytryny i szczyptę soli.
5. W dużej misce połącz komosę, pieczoną dynię, buraka, marchewkę, jabłko i rukolę, polej dressingiem i wymieszaj. Posyp prażonymi pestkami dyni.

Więcej zdrowych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.

Najczęstsze pytania o rozgrzewający bowl

Anna Lewandowska

Rozgrzewający bowl z komosą, burakiem i pieczoną dynią

Sezonowy, sycący bowl z komosą ryżową, pieczoną dynią, burakiem i jabłkiem, skropiony dressingiem balsamicznym - kolorowe comfort food na chłodne dni.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Polska

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1/2 szklanki komosy ryżowej
• 1 gotowany burak
• 1 szklanka dyni
• 1 marchew
• 1/2 jabłka
• 2 garści rukoli
• 2 łyżki pestek dyni
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 3 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
• szczypta soli morskiej

Method

 

1. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
   
2. Dynię obierz, pokrój w kostkę i piecz 30-40 minut w 180°C, aż będzie miękka i lekko zarumieniona.
   
3. Buraka pokrój w kostkę, marchewkę w cienkie plasterki, a jabłko w drobną kostkę.
   
4. Na suchej patelni upraż pestki dyni. W miseczce wymieszaj dressing: ocet balsamiczny, miód, sok z cytryny i szczyptę soli.
   
5. W dużej misce połącz komosę, pieczoną dynię, buraka, marchewkę, jabłko i rukolę, polej dressingiem i wymieszaj. Posyp prażonymi pestkami dyni.
   

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.