Spaghetti warzywne z pesto – coś lekkiego!
Kto lubi cukinię? A kto lubi makaron?:)
Sposób przygotowania
Umyj dokładnie cukinię, odetnij końcówki i za pomocą obieraczki lub specjalnej szatkownicy pokrój cienko cukinię na makaron. W osobnym naczyniu wyciśnij przez praskę czosnek, dodaj bardzo drobno posiekaną bazylię. Zmiksuj czosnek z bazylią i tłuszczem. Dodaj sok z cytryny i przyprawy i jeśli lubisz dodaj parmezan. Dodaj pesto do makaronu z cukinii, pokrój pomidorki na pół i dodaj do całości. Uwaga: Makaron możesz poddusić na patelni i podać na ciepło.
Spaghetti warzywne z pesto
Składniki
Method
- Umyj dokładnie cukinię, odetnij końcówki, a następnie za pomocą obieraczki lub specjalnej szatkownicy pokrój ją cienko na kształt makaronu.
- W osobnym naczyniu wyciśnij czosnek przez praskę, dodaj bardzo drobno posiekaną bazylię i zmiksuj razem z oliwą lub olejem kokosowym na gładkie pesto.
- Do pesto dodaj sok z cytryny lub limonki oraz przyprawy, a jeśli lubisz, dorzuć starty parmezan.
- Wymieszaj pesto z makaronem z cukinii, dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
- Podawaj na surowo albo lekko poddusić makaron na patelni i podać na ciepło.
Uwagi
Najczęstsze pytania o spaghetti warzywne z pesto
Tak, cukinia jest niskokaloryczna i lekkostrawna, więc dobrze sprawdza się jako baza lekkich dań. Największą kaloryczność temu przepisowi dają oliwa i parmezan w pesto, więc jeśli zależy Wam na mniejszej porcji kalorii, ograniczcie po prostu ich ilość.
Wystarczy zwykła obieraczka do warzyw: kroicie nią cukinię wzdłuż na cienkie, długie paski przypominające tagliatelle. Możecie też pokroić cukinię nożem w bardzo cienkie plastry, a potem w wąskie paski.
Parmezan możecie zastąpić drożdżami płatkowymi, które dają podobny, lekko serowy posmak, albo po prostu go pominąć. Pesto i tak będzie aromatyczne dzięki świeżej bazylii i czosnkowi.
Jedna porcja to orientacyjnie około 300 kcal, przy podziale całego przepisu na 3 porcje. Najwięcej energii wnoszą oliwa lub olej kokosowy z pesto oraz parmezan, a sama cukinia i pomidorki koktajlowe to niewielki dodatek kalorii.
Najprościej sięgnąć po sprawdzoną bazę przepisów z rozpisanymi składnikami i wartościami odżywczymi, zamiast szukać osobno w internecie. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące takich przepisów razem z gotową listą zakupów, więc łatwo zaplanujecie cały tydzień lekkich posiłków.
Komentarze 28 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Oj tak, uwielbiamy warzywne makarony! W zasadzie to nasze odkrycie tego sezonu 🙂 Są niezwykle lekkie, nie powodują skoku cukru i smakują wyśmienicie 🙂 Dzięki Aniu za inspiracje! 😉
Pyszne!!!!! Zjadłam właśnie 🙂
Aniu, na zdjęciu oprócz cukinii jest tez normalny makaron spaghetti. W tym przypadku jaki zostal użyty?
Makaron zrobiłam z cukinii :).
Czy Panic sama zrobila to pyszne danie ktore widzimy Na fotografii ? pozdrowienia
Aniu, a czy można bazylie zastąpić świeżym szpinakiem? Myślisz, że będzie pasować?
Makaron z cukinii, doczytałam 🙂
Aniu nie ma w przepisie makaronu! Ile ? Pozdrawiam!
nie ma tutaj w ogóle zwykłego makaronu jest to pokrojona cukinia 😉
A co sądzisz o makaronie shirataki?
Wygląda super, wkrótce przetestuje bo uwielbiam cukinie
A Czy ta cukinia jest surowa? szczerze mówiąc nigdy nie jadłam jej w takiej formie 🙂
Może być także duszona na patelni, proszę spróbować 🙂
Super przepis Aniu 🙂 nie mogę się doczekać, aż go zrobię.
Aniu, czy zrobisz więcej przepisów dla wegetarianów? na pewno wiele osób by skorzystało 🙂
Na blogu dominują przepisy bezmięsne. Pozdrawiam.
Ge – nial- ne ! Kompozycja doskonała i bardzo smaczna.
Aniu, mam dwie pracę i o ile w tygodniu mogę regularnie jeść to w weekendy (piątek i sobota ) pracuje również wieczorem czasem nawet do rana. Czy powinnam w związku z tym przygotowywać do pracy jakiś dodatkowy posiłek? Jeśli tak to z jakich składników powinien się składać?
Comics are so extremely physcologically painful and mentally really so attractive about them,to me.That and the gorgeous really,the stories alone make me love comics <3 Wish I could own some real ones,like this series,but over in my country,all I can find are comics,which I love of course,but this is so much motni.srimulat.eg.
Pani Aniu czy dieta, którą można u Pani zamówić jest również dla osób chcących utrzymać wagę? 🙂
Aniu, mam pytanie a propos książki. Przy każdym przepisie podane jest ile kcal ma dane danie. A jeśli jest porcja dla trzech osób? To cały przepis ma tyle kalorii czy jedna porcja dla jednej osoby?
Porcja dla jednej osoby 🙂
Robię takie ciągle 🙂 smakuje mega dobrze! 🙂 Pozdrawiam!
Zdrowe, pyszne, dietetyczne. Ja mam problem jak większość kobiet i nie wiem co mam zrobic. Podczas miesiączki mam ochotę na wszystko co słodkie, słone i niezdrowe, nie potrafię zatrzymać potrzeby mojego organizmu na te rzeczy. Masz na to Aniu jakiś złoty środek? Jak Ty sobie z tym radzisz?
Ja wczoraj zrobiłam pesto domowej roboty , z miksowanych ziół i oleju avocado , pychotka !!
Uwielbiam cukinię jemy ją kilka razy w tygodniu w różnej postaci. W takiej formie też robiłam ale bez pomidorków koktajlowych – musze spróbować.
Wyglada apetycznie ! 😉
Dzien dobry,
Pani Aniu mam pytanie, Pani okiem sportowca czy jesli biegam 5- 6 (co drugi tydzien 6-sty dzien stabilizacja) razy w tygodniu rano na czczo 10 km, 7 dzien regeneracja, powinienem suplemetowac białko jakieś? Badz inne witaminy (procZ magnezu, witaminy c które biore ? Z góry dziekuje za odp?