buraki

Zupa, sałatka, zdrowy koktajl, a nawet… tatar! Z buraka da się wyczarować naprawdę różnorodne i pyszne dania, na każdą porę roku. Jest on nie tylko niskokaloryczny, ale też lekkostrawny, pełen witamin i składników mineralnych. Nie poleca się jedzenia buraków osobom chorym na cukrzycę lub na diecie odchudzającej, gdyż mają one wysoki indeks glikemiczny.