Zielony makaron z zielonym sosem

Vege przepisy ostatnio bardzo często goszczą w mojej kuchni. Makaron z groszku to świetny pomysł na szybki obiad lub lunch. Nie dość, że pyszny, to bezglutenowy i ekologiczny. Dodatkowo odznacza się wysoką zawartością białka i błonnika. Kolorowo, smacznie i zdrowo! 🙂

Roślinne dania, które nasycają i dają energię na długo, to podstawa mojego jadłospisu. Jeśli szukacie więcej takich pomysłów, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi, także w wersjach bezglutenowych, bezmlecznych i wegetariańskich.

Sposób przygotowania

1. Makaron z groszku ugotuj według przepisu na opakowaniu, odcedź.
2. Przygotuj pesto: szpinak, posiekaną natkę pietruszki, orzeszki pinii, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę oraz sól z ziołami i pieprz zblenduj na gładką masę.
3. Brokuły podziel na różyczki i ugotuj al dente w osolonej wodzie. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
4. Ugotowany makaron wymieszaj z zielonym pesto, brokułami i pomidorkami.
5. Na wierzch posyp pestkami dyni do pochrupania. 🙂

Taki obiad przygotujecie w kwadrans, a wymiana składników na te, które akurat macie pod ręką, jest banalnie prosta — w aplikacji Diet & Training by Ann zrobicie to jednym kliknięciem, a lista zakupów ułoży się sama.

Jedzenie roślinne to jednak tylko część zdrowej całości — ruch i regeneracja są równie ważne. W aplikacji obok diety czekają na Was setki treningów wideo oraz Balans z ćwiczeniami oddechowymi i wsparciem snu.

Dołączcie do ponad 2 milionów kobiet, które zadbały o siebie razem z Diet & Training by Ann.

Anna Lewandowska

Zielony makaron z zielonym sosem

Bezglutenowy makaron z groszku z domowym zielonym pesto ze szpinaku, natki pietruszki i orzeszków pinii, z brokułami i pomidorkami koktajlowymi. Szybki, roślinny obiad lub lunch bogaty w białko i błonnik.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Obiad

Kuchnia: Polska

Kalorie: 480

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 150 g bezglutenowego makaronu z groszku
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych
• 200 g brokułów
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 garść szpinaku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 garść orzeszków pinii
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól z ziołami
• pieprz czarny

Method

 

1. Makaron z groszku ugotuj według przepisu na opakowaniu, odcedź.
   
2. Przygotuj pesto: szpinak, posiekaną natkę pietruszki, orzeszki pinii, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę oraz sól z ziołami i pieprz zblenduj na gładką masę.
   
3. Brokuły podziel na różyczki i ugotuj al dente w osolonej wodzie. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
   
4. Ugotowany makaron wymieszaj z zielonym pesto, brokułami i pomidorkami.
   
5. Na wierzch posyp pestkami dyni do pochrupania.
   

Uwagi

Liczba porcji, czasy przygotowania oraz wartość kaloryczna są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).