Warzywny pasztet z kaszą jaglaną
Warzywa można przyrządzić na tysiące sposobów i to jest piękne! Zwłaszcza, że wiosna w pełni i coraz więcej świeżości na straganach.
Może warzywny pasztet zainspiruje i Was do poszukiwań nowych form podania zieleniny i kasz?
Kasza jaglana to jedna z moich ulubionych baz do warzywnych past i pasztetów – bezglutenowa, lekkostrawna i świetnie przejmuje smak duszonych warzyw i przypraw. Dzięki niej cały pasztet ładnie się kroi, a nie rozpada na talerzu.
Ten przepis jest w pełni wegański, bez jajek i nabiału, więc śmiało podacie go także gościom na diecie roślinnej. Jeśli gotujecie głównie roślinnie, w aplikacji Diet & Training by Ann możecie ustawić wersję wege jadłospisu i dostawać dopasowane do niej propozycje posiłków na każdy dzień.
Jeśli lubicie mieć kontrolę nad tym, co jecie, warto sprawdzić dokładne wartości odżywcze swojej porcji pasztetu. Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy kalorie i makroskładniki na podstawie zdjęcia talerza, w kilka sekund.
Sposób przygotowania
- Poddusiłam na małym ogniu cebulę i czosnek.
- Dodałam pozostałe warzywa pokrojone w kostkę i dusiłam jeszcze 15 minut dorzucając przyprawy.
- Zmiksowałam wszystko z kaszą.
- Włożyłam do formy i piekłam 40 minut w 190 stopniach.
Uch, pyszota
Warzywny pasztet z kaszą jaglaną
Składniki
Method
- Poddusiłam na małym ogniu cebulę i czosnek.
- Dodałam pozostałe warzywa pokrojone w kostkę i dusiłam jeszcze 15 minut dorzucając przyprawy.
- Zmiksowałam wszystko z kaszą.
- Włożyłam do formy i piekłam 40 minut w 190 stopniach.
Uwagi
Taki pasztet najlepiej smakuje jako pasta na kanapkę, ale równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do obiadu albo składnik lunchboxu do pracy. Jeśli szukacie więcej pomysłów na roślinne dania z kaszami i warzywami, jadłospisy w aplikacji Diet & Training by Ann układają się automatycznie razem z listą zakupów, więc menu na cały tydzień macie gotowe w kilka chwil.
Pasztet dobrze znosi mrożenie, więc warto przygotować od razu większą porcję i mieć zdrowy dodatek pod ręką na kilka dni. W aplikacji Diet & Training by Ann system passy motywuje, żeby wracać do takich wyborów regularnie, nawet gdy jeden dzień wypadnie z planu.
Najczęstsze pytania o warzywny pasztet z kaszą jaglaną
Kasza jaglana to ugotowane ziarno prosa – bezglutenowe, lekkostrawne i o delikatnym smaku, dzięki czemu świetnie łączy się z duszonymi warzywami i przejmuje smak przypraw. W tym przepisie działa jak spoiwo, które zagęszcza masę warzywną i nadaje pasztetowi zwartą, dającą się kroić konsystencję.
Tak, cały przepis opiera się wyłącznie na warzywach, kaszy jaglanej, przyprawach i orzechach włoskich – bez jajek, nabiału ani innych produktów odzwierzęcych. To gotowy, sycący pomysł dla osób na diecie roślinnej.
W szczelnie zamkniętym pojemniku, w lodówce, pasztet spokojnie wytrzyma 3-4 dni. Możecie go też pokroić na porcje i zamrozić, a przed jedzeniem rozmrozić w lodówce.
Śmiało zamieńcie por, seler czy korzeń pietruszki na to, co akurat macie w lodówce, na przykład dodatkową marchewkę, pietruszkę naciową czy pasternak – proporcje i sposób przygotowania zostają takie same. Jeśli wolicie, żeby ktoś dobrał to za Was, funkcja wymiany składników w aplikacji Diet & Training by Ann podpowie zamienniki dopasowane do jadłospisu, nad którym akurat pracujecie.
Najprościej jako pastę na kanapkę, ale sprawdzi się też jako dodatek do obiadu, składnik lunchboxu do pracy albo przekąska pokrojona w plastry z pieczywem i warzywami.
Tak, po całkowitym ostygnięciu pokrójcie go na porcje, szczelnie zapakujcie i zamroźcie. Przed jedzeniem wystarczy rozmrozić w lodówce przez kilka godzin.
Chcecie mieć więcej takich sycących, roślinnych przepisów pod ręką na co dzień? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. Sprawdźcie Diet & Training by Ann i zacznijcie już dziś.
Komentarze Jeden komentarz
Dołącz do dyskusji…
Powiem tak trafiłam tu przez przypadek ale na pewno zostanę na dłużej . Musze powiedzieć ze tak długo siedzie i przeglądam przepisy ze mam ochotę teraz lecieć do sklepu i je wszystkie zrobić ! A ten pasztet koniecznie zrobię gdyż nie jem mięsa i jestem ciekawe co to za pyszne kombinacje smakowe wyjdą . A jutro na śniadanie jajka w koszulce !
Pozdrawiam