Makaron z suszonymi pomidorami i natką pietruszki
Składniki:
- 300 g piersi z kurczaka
- 250 g makaronu (u mnie bezglutenowego)
- 10 suszonych pomidorów
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- garść natki pietruszki
-
1 łyżka masła Ghee
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli morskiej
- szczypta pieprzu
- szczypta słodkiej papryki
- zielone pesto
Kup Naszła mnie ogromna ochota na makaron. W związku z tym przygotowałam dla Was przepis na szybki obiad z dodatkiem suszonych pomidorów i natki pietruszki. Tego typu dania jednogarnkowe świetnie sprawdzają się dla osób, które nie dysponują dużą ilością czasu na gotowanie. Nie zapominajcie, że bardzo łatwo jest zapakować je na wynos i odgrzać w miejscu pracy, aby mieć możliwość utrzymywania regularności spożywanych posiłków.
Uwielbiam takie przepisy, bo powstają praktycznie z jednej patelni, a smakują jak coś, nad czym spędziłam pół dnia. Suszone pomidory dają tu głębię smaku, pierś z kurczaka porcję dobrego białka, a natka pietruszki świeżości na koniec. To danie, które spokojnie zrobicie po pracy, a rano zapakujecie resztę do pudełka na następny dzień. Jeśli lubicie planować posiłki z wyprzedzeniem, gotowe jadłospisy z listą zakupów znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann.
Makaron możecie dobrać do swoich potrzeb: pszenny, pełnoziarnisty albo bezglutenowy, jak w mojej wersji. Danie jest elastyczne, więc bez trudu podmienicie w nim składniki na te, które macie akurat pod ręką, a wciąż wyjdzie Wam pełnowartościowy obiad. Jeśli chcecie od razu widzieć, jak zmienia się kaloryczność i makro po takiej zamianie, aplikacja Diet & Training by Ann przeliczy to za Was jednym dotknięciem.
Sposób przygotowania
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane i podduś na nim posiekaną cebulę oraz czosnek.
- Dodaj pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i podsmaż, aż mięso się zetnie i lekko zrumieni.
- Dorzuć suszone pomidory, ugotowany makaron, przyprawy oraz oliwę z oliwek.
- Wszystko wymieszaj, posyp natką pietruszki i chwilę podgrzej na patelni. Podawaj z zielonym pesto.
Makaron z suszonymi pomidorami i natką pietruszki
Składniki
Method
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane i podduś na nim posiekaną cebulę oraz czosnek.
- Dodaj pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i podsmaż, aż mięso się zetnie i lekko zrumieni.
- Dorzuć suszone pomidory, ugotowany makaron, przyprawy oraz oliwę z oliwek.
- Wszystko wymieszaj, posyp natką pietruszki i chwilę podgrzej na patelni. Podawaj z zielonym pesto.
Uwagi
Najczęstsze pytania o makaron z suszonymi pomidorami
Jedna porcja ma orientacyjnie około 600 kcal. To sycący obiad: makaron daje węglowodany, pierś z kurczaka porcję pełnowartościowego białka, a suszone pomidory, masło Ghee i oliwa dokładają smaku oraz tłuszczów. Dokładna wartość zależy od rodzaju makaronu i wielkości piersi z kurczaka, więc traktujcie tę liczbę jako szacunek.
Tak, jeśli użyjecie makaronu bezglutenowego, jak w tej wersji. Pozostałe składniki, czyli kurczak, suszone pomidory, cebula, czosnek, masło Ghee, oliwa i przyprawy, nie zawierają glutenu. Zwróćcie tylko uwagę na skład kupowanego pesto, bo tu warto sprawdzić etykietę.
Tak, to jego duża zaleta. Makaron z suszonymi pomidorami jest daniem jednogarnkowym, które łatwo zapakujecie na wynos i odgrzejecie w miejscu pracy. Dzięki temu prościej utrzymać regularność posiłków także w ciągu pracowitego dnia. Jeśli chcecie planować takie obiady na wynos z wyprzedzeniem, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy na każdy dzień z listą zakupów, a passa i domykanie dnia pomagają utrzymać regularność posiłków.
Sprawdzi się każdy ulubiony makaron: pszenny, pełnoziarnisty albo bezglutenowy, jak w tym przepisie. Dobierzcie go do swoich potrzeb i tego, co macie w kuchni. Makaron ugotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, żeby zachował sprężystość.
Masło klarowane możecie zastąpić dodatkową oliwą z oliwek lub olejem kokosowym. Cebulę i czosnek podsmażycie równie dobrze na tłuszczu roślinnym, a danie zachowa swój charakter. Wybierzcie ten wariant, który najlepiej pasuje do waszej diety.
Ugotowany makaron z kurczakiem najlepiej zjeść w ciągu 1-2 dni. Przechowujcie go w szczelnym pojemniku w lodówce i odgrzewajcie na patelni lub w mikrofalówce tuż przed jedzeniem. To wygodne rozwiązanie, jeśli planujecie posiłki na kilka dni do przodu.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. Diet & Training by Ann to jadłospisy na każdy dzień, treningi i moduł Balans w jednym miejscu, dzień po dniu.
Komentarze 4 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Kiedy będzie dostępne masło ghee ? Oraz kakao i cukier Kokosowy gdyż czekam z niecierpliwością Aniu 🙂
Kiedy dodać pesto? I ile? Czym można zastąpić kurczaka?
Doskonałe połączenie! Choć u mnie zazwyczaj (a w sumie zawsze 😉 zamiast pietruszki ląduje szpinak. W pierwszej kolejności dlatego, że zawsze mam go w zamrażarce. Z pietruszką różnie bywa, ale muszę spróbować.
Często zamiast makaronu dodaję kaszę gryczaną i dodatkowo fetę. Danie może nie jest aż tak „fit”, ale smakuje super.
A tak w ogóle Aniu to Twoja zupa-krem ze świeżych i suszonych pomidorów odmieniła moje życie 😉
Pan Robert lubi to danie. Bo wygląda ono niezwykle atrakcyjnie.