Ciasteczka dyniowe
Składniki:
- 180 g upieczonej dyni Hokkaido
- 40 g mąki jaglanej
- 40 g mąki gryczanej
- wanilia ziarenka lub gotowa przyprawa
-
2 łyżki cukru kokosowego
- 1 garść rodzynek lub żurawiny
- 1 garść pestek słonecznika
- szczypta bezglutenowego proszku do pieczenia
-
1 łyżka olej kokosowy
- szczypta cynamonu
- szczypta kardamonu
Kup U mnie w kuchni wciąż trwa wspominany już “Festiwal dyniowy” :), zatem ciasteczka, które dziś zaproponuję nie mogą być z niczym innym, jak właśnie z dynią :))
Ostatnio na Waszą prośbę publikuję więcej słodkości. Piszecie do mnie, że w utrzymaniu zdrowej diety najbardziej Wam przeszkadza konieczność rezygnacji ze słodyczy. Faktem jest, że trzeba pożegnać sklepowe wafelki, batoniki i ciasteczka bo po prostu trują. Ale na szczęście można jeść i zdrowo i słodko 🙂
Przygotowanie
Dynię pokroiłam w półksiężyce i włożyłam do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Piekłam ok 20 minut. Następnie wyjęłam dynię i obrałam ze skóry. Wszystkie składniki włożyłam do robota kuchennego i zblendowałam, a na koniec oddałam rodzynki oraz pestki słonecznika. wszystko wymieszałam. Masę na ciasteczka rozłożyłam na papierze do pieczenia i piekłam 40 min w 180 °C., następnie pozostawiłam w piekarniku do ostygnięcia.
Komentarze 12 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Jestem na diecie i mam pytanie ile kalorii ma 100 g tych ciasteczek prosze o odpowiedz. Pozdrawiam
Pyszne ciasteczka! Dla mnie nieco za dużo cukru, następnym razem dodam mniej:)
Mmm…pyszne te ciacha ! 🙂 U mnie wyszło 9 sztuk i piekłam je 23 minuty. Zostawiłam na 5 minut w wyłączonym piekarniku. Zjadłam już trzy i chyba na tym się nie skończy ; -)
Zrobilam wczoraj, nie dodawalam zurawiny i slonecznika (moj 4 miesieczniak ma prawdopodobnie nietolerancje pokarmowa, wiec jestem na rygorystycznej diecie ). Ciacha wyszly naprawde super. Az bylam zaskoczona☺oczywiscie juz nie ma zadnego, ale mąz kupi dzisiaj dynie?
Bardzo fajnie wyszliscie u Kuby. Podziwiam i zycze dalszych sukcesow 😉
Witam . P.aniu w jakich sklepach nternetowwych moge zakupic zdrowa.? Np kasze jaglana make itp?
Wole się zawsze upewnić …
Aniu polecasz niepokalanka w walce z trądzikiem?
A czy może być mąka owsiana zamiast jaglanej?
Aniu ja mam pytanie z totalnie innej beczki? ale pisze tutaj bo szczerze mówiąc nie wiem gdzie mogłabym się skontaktować z Tobą bezpośrednio. Otóż, powiedz mi proszę jaki rodzaj legginsy z Calzedonia nosiła w ciąży? Bo wiem że bezszwowe, ale jaki to dokładnie model? pozdrawiam serdecznie?
Waga dyni po upieczeniu ?
Przeciez jest napisane : 180g upieczonej dyni Hokkaido!