Jajeczny wrap z suszonymi pomidorami
Z czym kojarzą Wam się wrapy? Z przetworzonymi plackami serwowanymi w barach szybkiej obsługi…? Odczarujcie to podejście, przygotowując domowy wrap w nowej wersji – bez dodatku mąki! To kolejna odsłona jajek na moim blogu i alternatywa dla klasycznego omleta 😉
Zamiast gotowej tortilli placek robicie tu z roztrzepanych jajek, więc w jednej porcji dostajecie porządną dawkę białka i sytość, która trzyma Was do kolejnego posiłku. Szpinak i suszone pomidory dokładają kolor, smak i chrupką strukturę, a całość przygotujecie w kilka minut, na jednej patelni. To przepis, który sprawdza się i na szybkie śniadanie, i na przekąskę do pracy pokrojoną na mniejsze kawałki.
Jeśli lubicie takie proste, jajeczne bazy, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi, a jadłospis na każdy dzień dopasujecie do swojego celu, od redukcji po budowanie masy mięśniowej.
Nie macie pod ręką jednego ze składników? Nic straconego. Szpinak spokojnie zastąpicie rukolą albo roszponką, a suszone pomidory świeżymi. W aplikacji podmienicie posiłek lub pojedynczy składnik jednym dotknięciem, a plan sam przeliczy makroskładniki, więc nie musicie liczyć niczego na kartce.
Sposób przygotowania
- Szczypiorek drobno posiekajcie, a suszone pomidory odsączcie z oleju i pokrójcie w paski.
- Jajka wbijcie do miski, roztrzepcie, a następnie wymieszajcie z posiekanym szczypiorkiem, wodą i przyprawami (sól, pieprz, tymianek).
- Na patelni rozgrzejcie olej kokosowy, wlejcie masę jajeczną i usmażcie z niej cienki placek.
- Na placek nałóżcie szpinak i suszone pomidory, całość zwińcie w wrapa, a następnie pokrójcie na mniejsze kawałki.
Taki wrap najlepiej smakuje od razu po usmażeniu, ciepły, ale zjecie go też na zimno następnego dnia. Jeśli chcecie, żeby jedno zdrowe śniadanie zamieniło się w trwały nawyk, pomoże Wam w tym aplikacja Diet & Training by Ann z passą, która pokazuje, ile dni z rzędu domykacie swój plan.
Jajeczny wrap z suszonymi pomidorami
Składniki
Method
- Szczypiorek drobno posiekaj, a suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój w paski.
- Jajka wbij do miski, roztrzep, a następnie wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem, wodą i przyprawami (sól, pieprz, tymianek).
- Na patelni rozgrzej olej kokosowy, wlej masę jajeczną i usmaż z niej cienki placek.
- Na placek nałóż szpinak i suszone pomidory, całość zwiń w wrapa, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Uwagi
Najczęstsze pytania o jajeczny wrap z suszonymi pomidorami
Jedna z dwóch porcji ma orientacyjnie około 145 kcal, a cały wrap około 290 kcal. Podstawą są trzy jajka, które dają porcję pełnowartościowego białka, do tego szpinak, suszone pomidory i odrobina oleju kokosowego. Dokładna wartość zależy od wielkości jajek i ilości tłuszczu, więc traktujcie tę liczbę jako szacunek.
Tak, w tej wersji wrap jest naturalnie bezglutenowy, bo placek robicie z samych jajek, bez mąki i gotowej tortilli. Jajka, szpinak, szczypiorek, suszone pomidory, olej kokosowy i przyprawy nie zawierają glutenu. Zwróćcie tylko uwagę na suszone pomidory z zalewy, bo pojedyncze marki mogą mieć dodatki, więc przy diecie bezglutenowej sprawdzajcie skład.
Szpinak spokojnie wymienicie na rukolę, roszponkę lub drobno posiekanego jarmuża, a suszone pomidory na świeże pomidory, pieczoną paprykę albo pastę z pomidorów. Przepis jest elastyczny, więc dopasujecie go do tego, co macie pod ręką, zachowując tę samą zasadę: coś zielonego i liściastego oraz coś o wyrazistym, słodkawym smaku. Gotowe podpowiedzi, czym zastąpić dany składnik przy zbliżonych wartościach odżywczych, znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie posiłki i składniki podmieniacie jednym dotknięciem, a jadłospis sam przelicza makroskładniki.
Tak, to dobry pomysł na przekąskę na wynos. Wrapa usmażcie, ostudźcie, zwińcie i pokrójcie na mniejsze kawałki, a następnie przechowujcie w lodówce w zamkniętym pojemniku i zjedzcie w ciągu doby. Smakuje dobrze także na zimno, więc sprawdzi się w pudełku do pracy czy szkoły.
Tak, trzy jajka w jednej porcji to solidna dawka pełnowartościowego białka, dlatego wrap dobrze wpisuje się w śniadanie o wyższej zawartości białka. Sycące śniadanie białkowe pomaga dłużej czuć się najedzonym i utrzymać energię do kolejnego posiłku. Jeśli chcecie zwiększyć porcję białka, dodajcie plaster wędzonego łososia lub trochę twarogu.
Tak, przy około 145 kcal na porcję i dużej zawartości białka wrap jest lekki i sycący, więc pasuje do jadłospisu redukcyjnego. Białko wspiera uczucie sytości, a warzywa dokładają błonnik i objętość przy niewielu kaloriach. Ważne, żeby wpisać go w swój dzienny bilans energii i dopasować ilość oleju do celu.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. Diet & Training by Ann to jadłospisy na każdy dzień, tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi, treningi i moduł Balans w jednym miejscu, dzień po dniu.
Komentarze Jeden komentarz
Dołącz do dyskusji…
Fajny przepis. Prosty, szybki, mało węgli.