Koktajl sportowca
Dzisiejszy koktajl to propozycja dla osób aktywnych. Banany to przecież idealne owoce dla sportowców! Są źródłem cukrów prostych, które bardzo szybko się wchłaniają, więc doskonałe sprawdzą się jako przekąska potreningowa. Banany wspierają odbudowę glikogenu mięśniowego po treningu. To także bogactwo potasu, magnezu oraz tryptofanu, któremu zawdzięczamy dobry nastrój 🙂
Sposób przygotowania
- Zmiksuj lub zblenduj wszystkie składniki.
Koktajl sportowca
Składniki
Method
- Zmiksuj lub zblenduj wszystkie składniki.
Uwagi
Co wnosi każdy składnik
Lista jest krótka, więc każda pozycja realnie pracuje na smak i konsystencję. Banan jest tu bazą i naturalnym słodzikiem: im bardziej dojrzały, tym gęstszy i słodszy wychodzi koktajl. Owoce z ciemnymi plamkami na skórce nadają się do tego najlepiej, a te jeszcze lekko zielone zostawcie sobie na kolejny dzień.
Mleko kokosowe daje kremowość i wyraźny, tropikalny posmak. Migdałowe jest lżejsze i bardziej neutralne, więc mocniej słychać w nim banana i wanilię. Wybór należy do Was: kokos, kiedy chcecie czegoś sycącego, migdały, kiedy wolicie delikatniejszą wersję.
Syrop z agawy dosładza całość, ale przy naprawdę dojrzałym owocu spokojnie zejdziecie z łyżki na pół łyżeczki. Wanilia zaokrągla smak i sprawia wrażenie większej słodyczy, niż jest w rzeczywistości. Woda rozrzedza napój do wygodnego picia, a kilka kropel cytryny przełamuje słodycz i zatrzymuje jasny kolor miąższu.
Kiedy najlepiej po niego sięgnąć
Najwygodniej pije się go zaraz po treningu, kiedy na pełny posiłek nie ma jeszcze ani ochoty, ani czasu. Płynna forma ma tę przewagę, że schodzi szybko, także wtedy, gdy apetyt po intensywnej sesji wraca z opóźnieniem.
Przed treningiem też się sprawdzi, tylko zostawcie sobie od 45 do 60 minut zapasu i przygotujcie rzadszą wersję: na mleku migdałowym, z większą ilością wody i bez syropu. Gęsty, kremowy koktajl wypity kwadrans przed biegiem potrafi ciążyć.
Jeśli po treningu regularnie łapiecie się na przypadkowych przekąskach, najbardziej pomaga plan ułożony z góry. W aplikacji Diet & Training by Ann jadłospis dopasowuje się do celu i do liczby posiłków, więc taki koktajl wpada w konkretne miejsce w planie, a nie obok niego.
Jak trafić w konsystencję
Podane proporcje dają napój do picia prosto z butelki. Jeśli wolicie gęstą wersję na łyżkę, odpuśćcie wodę i sięgnijcie po banana mrożonego, pokrojonego wcześniej w plastry. Wtedy koktajl wychodzi chłodny i kremowy bez dodatku lodu, który po prostu go rozwadnia.
W drugą stronę działa to tak samo: za gęsty koktajl rozrzedzicie kolejnymi 50 ml wody albo mleka, dolewanymi po łyżce, a nie od razu szklanką. Blender kielichowy poradzi sobie w kilkanaście sekund, ręczny potrzebuje chwili dłużej i lubi, kiedy banana wrzuci się do niego już pokrojonego.
Warto pamiętać, że ta sama szklanka potrafi wyjść zupełnie inaczej pod względem kaloryczności w zależności od tego, czy sięgniecie po gęste mleko kokosowe z puszki, czy po napój kokosowy z kartonu. Kto lubi mieć to policzone, sprawdzi swoją porcję Kalkulatorem Kalorii z AI zamiast szukać wartości w tabelach.
Czym zastąpić składniki
Mleko kokosowe i migdałowe wymieniają się jeden do jednego z każdym innym napojem roślinnym: owsianym, ryżowym, sojowym. Owsiany dodatkowo dosładza koktajl, więc przy nim syrop bywa już zbędny.
Syrop z agawy zamienicie na syrop klonowy, miód albo dwa miękkie daktyle, wcześniej namoczone w ciepłej wodzie. Wanilię z laski czy z pasty zastąpi szczypta mielonej, a sok z cytryny: sok z limonki.
Chcecie mieć koktajl bardziej sycący? Dorzućcie łyżkę masła orzechowego, łyżkę płatków owsianych albo łyżeczkę nasion chia. Wymianę składników macie zresztą wbudowaną w jadłospisy w aplikacji, więc nietolerancja czy nielubiany produkt nie zamykają Wam przepisu.
Jak długo koktajl zachowuje świeżość
Najlepszy jest w ciągu kilkunastu minut od zmiksowania, bo potem zaczyna się rozwarstwiać i ciemnieć. Kropla cytryny w składzie trochę to opóźnia, ale nie zatrzyma na stałe.
W lodówce, w szczelnie zamkniętej butelce, spokojnie przetrwa do doby. Przed wypiciem wystarczy mocno nim wstrząsnąć, żeby wróciła jednolita konsystencja. Do pracy albo na siłownię przelewam koktajl do butelki z zakrętką i wożę w torbie termicznej, bo w cieple bananowy napój traci świeżość naprawdę szybko.
Nadmiar da się też zamrozić w foremkach na lód. Kostki wrzucone później do blendera z odrobiną mleka dają gotowy, gęsty koktajl bez marnowania resztek.
Najczęstsze pytania o koktajl bananowo-kokosowy
Najlepiej po treningu, kiedy na pełny posiłek nie ma jeszcze czasu ani ochoty. Przed wysiłkiem też się sprawdzi, ale wtedy zostaw sobie od 45 do 60 minut zapasu i przygotuj rzadszą wersję, na mleku migdałowym i większej ilości wody, bez syropu. Jeśli chcecie mieć posiłki wokół treningu rozpisane z góry, jadłospis w aplikacji Diet & Training by Ann dopasowuje je do celu i liczby posiłków w ciągu dnia.
Tak. Przy naprawdę dojrzałym bananie, tym z ciemnymi plamkami na skórce, słodycz owocu zwykle wystarcza. Jeśli chcesz mimo wszystko dosłodzić, zacznij od pół łyżeczki syropu i spróbuj przed dolaniem reszty.
Każdym innym napojem roślinnym w proporcji jeden do jednego: migdałowym, owsianym, ryżowym albo sojowym. Migdałowe daje najlżejszy efekt, owsiane dodatkowo dosładza, a kokosowe z puszki wychodzi najbardziej kremowe.
Pomiń wodę i użyj banana zamrożonego wcześniej w plastrach. Koktajl wyjdzie chłodny i kremowy, a lód tylko by go rozwodnił. Gęstość podbije też łyżka masła orzechowego, łyżka płatków owsianych albo łyżeczka nasion chia.
W szczelnie zamkniętej butelce do doby. Przed wypiciem mocno nim wstrząśnij, bo naturalnie się rozwarstwia. Nadmiar możesz zamrozić w foremkach na lód i później zmiksować kostki z odrobiną mleka.
Chcecie mieć takie propozycje pod ręką każdego dnia? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które planują posiłki i trenują z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…