Omlet na słono z suszonymi pomidorami i kurkumą
Składniki:
- 2-3 jajka
- 1 pomidor
- kilka sztuk pomidorów suszonych w zalewie
- kilka oliwek
- łyżeczka posiekanego szczypiorku
- garść dowolnych kiełek
- 1/2 cebuli
-
1 łyżeczka masła ghee
- szczypta pieprzu cayenne
- szczypta soli morskiej
- szczypta kurkumy
Kup Jaja kurze są źródłem wielu składników odżywczych. Przede wszystkim dostarczają pełnowartościowego białka. Żółtko jaj stanowi natomiast dobre źródło tłuszczu. Jaja są także źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz witamin z grupy B. Zawierają również znaczne ilości żelaza i fosforu. Dostarczają ponadto pewnych ilości cynku, potasu, wapnia i magnezu. Zachęcam Was do częstego wykorzystania jaj w swojej kuchni. Dziś proponuję Wam przepis na pyszny omlet z suszonymi pomidorami i kurkumą. Jest to idealna propozycja na śniadanie białkowo-tłuszczowe.
Ten omlet przygotowuję, kiedy chcę zjeść coś sycącego, a w lodówce mam tylko podstawowe składniki. Kiełki, cebulę czy szczypiorek możecie spokojnie zamienić na to, co akurat macie pod ręką, ten przepis jest bardzo elastyczny.
Jeśli szukacie więcej pomysłów na proste, białkowo-tłuszczowe śniadania, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy śniadaniowe z łatwą wymianą składników, dopasowane do Waszej diety.
Omlet na słono z suszonymi pomidorami i kurkumą
Składniki
Method
- Rozbij jajka do miski.
- Dodaj pokrojonego pomidora, pomidory suszone, oliwki, cebulę, szczypiorek i kiełki.
- Dokładnie wymieszaj i dopraw solą, pieprzem cayenne oraz kurkumą.
- Rozpuść masło ghee na patelni i smaż omlet po obu stronach.
Uwagi
Sposób przygotowania
- Rozbij jajka do miski.
- Dodaj pokrojonego pomidora, pomidory suszone, oliwki, cebulę, szczypiorek i kiełki.
- Dokładnie wymieszaj i dopraw solą, pieprzem cayenne oraz kurkumą.
- Rozpuść masło ghee na patelni i smaż omlet po obu stronach.
Więcej inspirujących przepisów na posiłki białkowo-tłuszczowe znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.
Jeśli liczycie kalorie i makroskładniki, ten omlet łatwo dodacie do dziennego bilansu. Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann rozpozna składniki na zdjęciu i policzy za Was wartości odżywcze, więc nie musicie ręcznie ważyć porcji.
Śniadanie białkowo-tłuszczowe na dobry start dnia najlepiej działa, kiedy wraca regularnie, nie tylko od czasu do czasu. W aplikacji Diet & Training by Ann możecie zaznaczać codzienną passę i śledzić, jak często sięgacie po taki pełnowartościowy posiłek.
Najczęstsze pytania o omlet na słono z suszonymi pomidorami i kurkumą
Tak, masło ghee możecie zamienić na oliwę z oliwek albo olej kokosowy w tej samej ilości. Smak będzie odrobinę inny, ale sama technika smażenia zostaje taka sama.
Kiełki możecie zamienić na garść rukoli, młodego szpinaku albo po prostu pominąć, jeśli nie macie ich pod ręką. Przepis zostaje smaczny również bez nich.
Jedna porcja to orientacyjnie około 380 kcal, czyli szacunek na podstawie typowych ilości i kaloryczności składników z przepisu. Największy wpływ na wynik mają jajka i masło ghee.
Tak, przepis łączy jajka jako źródło białka z masłem ghee, oliwkami i pomidorami suszonymi w oleju jako źródłem tłuszczu, więc dobrze wpisuje się w taki rozkład posiłku.
Dobrze komponuje się z kilkoma plasterkami awokado, sałatą albo kromką pełnoziarnistego chleba. Możecie też dodać więcej kiełków lub startego twarożku na wierzch. Jeśli szukacie więcej pomysłów na sycące śniadania białkowo-tłuszczowe, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z tysiącami przepisów i wartościami odżywczymi.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze 4 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Taki omlet to się rozumie! Pycha 🙂 dodałam jeszcze łyżkę zmiksowanych płatków owsianych. Jest bardziej zwarty i łatwiej się nim manewruje na patelni gdy chce się go przewrocić 😉
Jakich pomidorów suszonych najlepiej używać? Najłatwiej dostępne są te w słoiku w oleju. Jak się domyślam do tego omletu zostały użyte inne?
Pozdrawiam! 🙂
Suszone bez zalewy ale należy je przedtem sparzyć
Ja myślę, że raczej nie ma co przekonywać co do zasadności spożywania jaj. Ale jak są jacyś nie przekonani. To mimo wszystko trzeba to robić. Pozdrowienia.