Placuszki z batata z jabłkiem
Składniki:
- 150 g batata
- 1 jabłko
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki jaglanej
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
-
1 łyżka cukru kokosowego
Kup Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na jesienne placuszki z batatami i jabłkami. Świetnie sprawdzi się jako propozycja zarówno dla tych małych, jak i tych dużych 🙂
Sposób przygotowania
- Obierz batata i jabłko, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Dodaj resztę składników i wymieszaj całość, ugniatając ręką.
- Uformuj placuszki i piecz około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
W tym przepisie sprawdzi się dobrze także mąka kasztanowa. Nada ona potrawie lekko słodkawy smak.
Dlaczego warto wybierać mąkę kasztanową?
To świetny bezglutenowy zamiennik dla tradycyjnych mąk. Świetnie sprawdzi się do wypieków, ale także placuszków, czy pierogów. A kasztany jadalne to przecież prawdziwa kopalnia składników odżywczych. Zawierają escynę – substancję, która rozszerza naczynia krwionośne. Spożycie kasztanów pomoże uregulować poziom cholesterolu we krwi, dzięki dużej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo są one świetnym źródłem potasu, kwasu foliowego, witamin z grupy B, czy lecytyny, która wspomaga pamięć. Dlatego obiecuję, że to nie koniec przygód z kasztanami w mojej kuchni! 🙂
Placuszki z batata z jabłkiem
Składniki
Method
- Obierz batata i jabłko, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Dodaj resztę składników i wymieszaj całość, ugniatając ręką.
- Uformuj placuszki i piecz około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
- W tym przepisie sprawdzi się dobrze także mąka kasztanowa, która nada potrawie lekko słodkawy smak.
Uwagi
Te placuszki to też świetna propozycja do lunchboxu. Gdy szukacie pomysłu na przekąskę do pracy albo szkoły, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tryb 3 lub 5 posiłków dziennie oraz gotowe listy zakupów, dzięki którym łatwiej zaplanujecie taki posiłek na cały tydzień.
Jeśli lubicie modyfikować przepisy pod swoje potrzeby, w aplikacji Diet & Training by Ann skorzystacie też z wymiany składników i posiłków, więc bez trudu dopasujecie ten przepis do diety bezglutenowej czy wegetariańskiej.
Jesienią najłatwiej zejść z regularnego gotowania, dlatego sama trzymam się passy w aplikacji Diet & Training by Ann: to ona przypomina mi, żeby nie odpuszczać dobrych nawyków nawet w chłodniejsze dni.
Najczęstsze pytania o placuszki z batata z jabłkiem
Samo przygotowanie masy to około 10-15 minut, a pieczenie w piekarniku zajmuje kolejne 25 minut, więc na gotowe placuszki poczekacie w sumie około 35-40 minut.
Tak, upieczone i całkowicie ostudzone placuszki możecie zamrozić w szczelnym pojemniku i przechowywać do miesiąca, a potem podgrzać w piekarniku lub tosterze.
Świetnie sprawdzi się tu mąka kasztanowa, o której piszę w przepisie, ale możecie też użyć mąki owsianej, jeśli akurat macie ją pod ręką.
To orientacyjnie około 250 kcal na porcję, licząc podane w przepisie ilości batata, jabłka, jajek i mąki jaglanej. Jeśli chcecie precyzyjnie policzyć kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann zrobi to szybko na podstawie zdjęcia talerza.
Tak, dobrze trzymają się po ostudzeniu, więc możecie zabrać je w pojemniku do pracy albo szkoły jako pożywną przekąskę na później.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem ze mną dbają o dietę, trening i codzienny balans w aplikacji Diet & Training by Ann.
Komentarze 4 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Robię je z mąką kasztanową, bez cukru i tak są pyszne. Syn chętnie bierze do szkoły jako drugie śniadanie.
O tak więcej i więcej przepisów z mąki kasztanowej 🙂 póki co naleśniki – kocham!!! i placuszki – pychota !!!
Aniu, masz tak niesamowite przepisy i tyle energii w każdym wpisie, że wywołujesz wielki uśmiech na twarzy codziennie! Jak dobrze, że jesteś, bo jesteś cudowna. Tak trzymaj i inspiruj dalej! 🙂
Smacznie i zdrowo, czyli dwie najważniejsze cechy jedzenia. Batat od niedawna zawitał w naszej kuchni i okazało się, że to dobry wybór bo smaczny i zdrowy 🙂 Pozdrawiam