Naleśniki z nadzieniem kokosowym
Składniki:
- 2 łyżki płatków jaglanych
- 1/4 szklanki napoju kokosowego
- 1/3 szklanki wody
-
1/3 łyżeczki oleju kokosowego
- 1 jajko
-
30 g mieszanki do naleśników bez pszenicy
-
3/4 łyżeczki musu kokosowego
-
1/2 łyżeczki kremu orzechowo-czekoladowego RL9
- 1/4 łyżki wiórków kokosowych
Kup Wiecie, że bardzo dużą wagę przykładam do jakości produktów, które pojawiają się na talerzu moim i moich bliskich. Zależy mi na tym, żeby było to jednocześnie zdrowe i smaczne. Dlatego też właśnie takie produkty możecie znaleźć w Foods by Ann.
W ramach wyzwania Back to the roots (możecie o nim przeczytać TUTAJ) dzielę się z Wami całą gamą przepisów i właśnie przyszedł czas na przepyszne naleśniki z musem kokosowym. Do ich przygotowania użyłam produktów mojej marki, dzięki czemu wiem, że są naprawdę dobrej jakości, a przy tym danie będzie po prostu pyszne. Sprawdźcie sami!
To pomysł na słodkie śniadanie albo lekki deser, który robicie z prostych składników i bez pszenicy w cieście. Kremowe nadzienie z ugotowanych płatków jaglanych i musu kokosowego jest naturalnie słodkie, a rulony z odrobiną kremu orzechowo-czekoladowego i wiórkami kokosowymi wyglądają jak małe święto na talerzu. Jeśli szukacie inspiracji na kolejne dni, całą bazę takich przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann.
Ten przepis daje jedną porcję, ale spokojnie zwiększycie ilości, gdy robicie naleśniki dla całej rodziny. Jeśli lubicie mieć nad talerzem pełną kontrolę, ilość każdego składnika przeliczycie w aplikacji Kalkulatorem Kalorii z AI, który szybko podpowie kaloryczność i makroskładniki gotowego dania.
A jeśli chcecie, żeby zdrowe śniadania weszły Wam w nawyk, nie tylko od święta, pomaga w tym funkcja passy w aplikacji Diet & Training by Ann, która pokazuje, ile dni z rzędu domykacie swój plan, i motywuje, żeby nie odpuszczać.
Sposób przygotowania
- Płatki jaglane ugotuj na napoju kokosowym.
- Przygotuj ciasto: wymieszaj ciepłą wodę z olejem i jajkiem, cały czas mieszając dodaj mieszankę na naleśniki. Ciasto odstaw na 10 minut.
- Na rozgrzanej patelni, bez dodatku tłuszczu, usmaż naleśniki.
- Nadzienie przygotuj blendując ugotowane płatki jaglane z musem kokosowym.
- Na naleśniki nałóż nadzienie i zawiń w rulony, a na wierzch dodaj krem orzechowo-czekoladowy. Całość posyp wiórkami kokosowymi.
Naleśniki z nadzieniem kokosowym
Składniki
Method
- Płatki jaglane ugotuj na napoju kokosowym.
- Przygotuj ciasto: wymieszaj ciepłą wodę z olejem i jajkiem, cały czas mieszając dodaj mieszankę na naleśniki. Ciasto odstaw na 10 minut.
- Na rozgrzanej patelni, bez dodatku tłuszczu, usmaż naleśniki.
- Nadzienie przygotuj blendując ugotowane płatki jaglane z musem kokosowym.
- Na naleśniki nałóż nadzienie i zawiń w rulony, a na wierzch dodaj krem orzechowo-czekoladowy. Całość posyp wiórkami kokosowymi.
Uwagi
Najczęstsze pytania o naleśniki z nadzieniem kokosowym
Jedna porcja to orientacyjnie około 320 kcal. Podstawą są płatki jaglane, jajko i mieszanka do naleśników bez pszenicy, a słodycz daje mus kokosowy z odrobiną kremu orzechowo-czekoladowego i wiórkami. Dokładna wartość zależy od użytych produktów i wielkości porcji, więc traktujcie tę liczbę jako szacunek.
Ciasto smażycie na mieszance do naleśników bez pszenicy, więc przepis dobrze wpisuje się w dietę bez glutenu. Kluczowe jest jednak, aby mieszanka miała oznaczenie „bezglutenowa”, bo brak pszenicy nie zawsze oznacza brak glutenu. Przy diecie bezglutenowej sprawdzajcie też skład musu kokosowego i kremu orzechowo-czekoladowego.
Zamiast gotowej mieszanki możecie użyć mąki gryczanej, ryżowej, owsianej bezglutenowej lub ich połączenia z odrobiną skrobi, żeby ciasto było elastyczne. Proporcje dobierzcie tak, aby masa miała konsystencję rzadkiej śmietany. Efekt smakowy będzie trochę inny, ale naleśniki nadal wyjdą cienkie i dobrze się zawiną. Gotowe podpowiedzi, czym zastąpić dany składnik przy zbliżonych wartościach odżywczych, znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie posiłki i składniki podmieniacie jednym dotknięciem, a jadłospis sam przelicza makroskładniki.
Nadzienie powstaje z płatków jaglanych ugotowanych na napoju kokosowym, które po ostudzeniu blendujecie z musem kokosowym na gładką masę. Im dłużej miksujecie, tym nadzienie jest bardziej kremowe. Jeśli wyjdzie zbyt gęste, dolejcie odrobinę napoju kokosowego, a gdy chcecie mocniejszy smak kokosa, dodajcie łyżeczkę wiórków.
To słodkie danie z prostych składników, bez dodatku cukru, więc sprawdza się jako urozmaicone śniadanie także dla dzieci. Rulony łatwo pokroić na mniejsze kawałki, a wiórki i krem sprawiają, że talerz wygląda atrakcyjnie. Ilość kremu orzechowo-czekoladowego możecie dopasować do wieku dziecka i własnych preferencji.
Same naleśniki i nadzienie możecie zrobić z wyprzedzeniem i przechowywać osobno w lodówce w zamkniętych pojemnikach przez około dobę. Gotowe rulony najlepiej złożyć tuż przed podaniem, żeby ciasto nie rozmiękło. Krem orzechowo-czekoladowy i wiórki dodawajcie na wierzch na końcu, aby zachowały chrupkość.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. Diet & Training by Ann to jadłospisy na każdy dzień, tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi, treningi i moduł Balans w jednym miejscu, dzień po dniu.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…