13 lutego 2024 w Słodycze

Zdrowe słodkości na Walentynki

Zbliżają się Walentynki. Jak zwykle namawiam Was do prezentów, które będą nie tylko pełne miłości i słodyczy, ale i… zdrowia! Czy może być słodko, bez dodatku białego cukru? Oczywiście! Listę polecanych przeze mnie zamienników znajdziecie między innymi TUTAJ.

Pamiętajcie, że oprócz klasycznych alternatyw cukru (słodzików takich jak ksylitol, erytrytol) możecie korzystać z suszonych oraz świeżych owoców. W wypiekach i deserach świetnie sprawdzą się:

namoczone, zblendowane daktyle,
suszone śliwki lub rodzynki,
banany.

W tym wpisie zebrałam dla Was kilka ulubionych przepisów z mojego bloga, które idealnie wpasują się w walentynkowy klimat. Każdy z nich przygotujecie bez trudu, a ich motywem przewodnim są kakao i czekolada (które niezmiennie kojarzą mi się z Walentynkami). Skusicie się na któryś z nich? 🙂

Desery

Wypieki

Wszystkie te przepisy pokazują, że zdrowe słodkości mogą smakować wyśmienicie. Jeszcze więcej pomysłów na desery dopasowane do Twojego celu znajdziesz w mojej aplikacji Diet & Training by Ann, w której wymienisz składniki i ułożysz cały jadłospis.

Najczęstsze pytania o zdrowe słodkości bez cukru

Czym zastąpić biały cukier w zdrowych deserach?

Zamiast białego cukru użyj namoczonych, zblendowanych daktyli, suszonych śliwek, rodzynek lub dojrzałych bananów. Sprawdzą się też słodziki takie jak ksylitol i erytrytol. Dzięki nim deser jest słodki, ale bez cukru rafinowanego.

Jak używać daktyli jako słodzika?

Daktyle (najlepiej odmiany medjool) zalej wrzątkiem na około 10 minut, odsącz i zblenduj na gładką pastę. Tak przygotowaną pastę dodajesz do ciast, batonów czy kulek zamiast cukru – słodzi i jednocześnie skleja masę.

Czy zdrowe słodkości są mniej kaloryczne niż zwykłe?

Nie zawsze – bakalie i orzechy bywają kaloryczne. Ich przewaga polega na składzie: dają błonnik, witaminy i zdrowe tłuszcze zamiast pustych kalorii z cukru i tłuszczów trans. Kluczem jest umiar, a nie sam wybór składników.

Jakie zdrowe słodycze przygotować na Walentynki?

Postaw na desery i wypieki na bazie kakao i czekolady: walentynkowy pucharek, czekoladowo-kokosowe gofry z truskawkami, brownie z fasoli lub batony proteinowe. Wszystkie zrobisz bez trudu i podasz jako słodki prezent. Więcej pomysłów na zdrowe słodkości i dopasowane do Ciebie desery znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann, w której wymienisz składniki i dobierzesz przepisy pod swój cel – zobacz przepisy w aplikacji.

Czy słodziki takie jak ksylitol i erytrytol są bezpieczne?

W rozsądnych ilościach są uznawane za bezpieczne i mają mniej kalorii niż cukier, a do tego niższy indeks glikemiczny. U niektórych osób większe porcje mogą działać przeczyszczająco, dlatego warto wprowadzać je stopniowo.

Miłość smakuje najlepiej, gdy idzie w parze ze zdrowiem – w tym roku podaruj bliskim coś słodkiego i dobrego zarazem. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. 🙂